作業中の写真を忘れてしまうのでした。。。
第２回 湘南料理教室 ”チョコ作りを楽しむ！”
開催しました〜(^O^)/
延期したんですよ、１月の雪の日から。
試食とテキスト
参加者様のお子様は、
乳製品、卵、ナッツの食物アレルギー
腕がなりますね（笑）
今までに試したアレルギー用のチョコレートは、
お子様の好みじゃなかった、と話されていました。
食べてくれるといいな〜(*ﾟｰﾟ*)
そうしたら、作ったチョコをお持ち帰り後、
お子様が、チョコトリュフを食べてくれた！との、
早速の嬉しいご報告をいただきました♪
やったぁ♪
ありがとうございま〜す！
こちら、お持ち帰りの一部。
真ん中がチョコトリュフです。
チョコトリュフは、有機カカオバターを使い、手作りしました。
甘味は、メープルシロップのみ。
柔らかい食べやすいトリュフになりました。
２箱＋αできましたよ♪
あわ粉のソイショコラ
混ぜて焼くだけです。
雑穀のあわ粉、お豆腐を材料に使っています。
「お豆腐が入っているとは思えない！」
しっとり濃厚なガトーショコラ ソイショコラになりました。
２、３日後が美味しい♪
あわ粉で栄養価アップです。
豆乳ココアムース
オイルなし、甘味はメープルシロップです。
米粉で、なめらかな口当たりのムースになりました。
元祖板チョコの生チョコ
作って型に入れた状態でお持ち帰り。
お家で仕上げていただきます。
厳選した材料。
シンプルな配合&作り方。
全て小麦粉・乳製品・卵・ナッツ不使用
材料さえ揃ったら、また作ることのできるレシピです。
（もちろんレシピはラミネート加工で）
前回のカレー教室のときもそうでしたが。
「制限のある中で、お子様に美味しい味を食べさせてあげたい」
お母様の思いが伝わってくる方が、参加してくださいます。
本当に嬉しいです。
ありがたいです。
次回は、２月２８日(水)予定でしたが、”チョコ作り”が延期になりましたので、準備の関係上、日程が未定になりました。
決まり次第、ブログで公開いたします。
次回内容は、
もう偏食なんて言わせない！
グルテンフリー醤油ラーメンを、鶏がらスープから手作りする。
（カップ麺に勝る味を、スープから作ってしまおうという企画）
意外にも、娘が「味見してもいいよ」と乗り気になっています（笑）
自宅開催を考えています。
（お子様連れOKになります）
お楽しみに〜♪
では、まったね〜ヾ( ´ー｀)
さあ次は、味噌作りですよ〜(´0ﾉ｀*)
２/２５（日） 「手作り味噌で腸内環境を整えよう」
発達障害のための調理実習セミナー
「手作り味噌で腸内環境を整えよう」
※ 日 時 ： 平成３０年２月２５日（日）１３時半～１６時
※ 場 所 ： 横浜市内 ← お申し込み後にご案内致します
※ 定 員 ： ６名 （５名）
※ 参加費 ： ７０００円
お申し込みはこちら
【湘南料理教室】チョコ作りを楽しむ！
ありがとうございました〜！
発達障害のお子様のための、
体質改善 食事療法 体験レッスン
プライベートの食事療法料理レッスンとなります。
日程追加いたしました！
体験レッスンは、カフェでの、カウンセリングのみとなります。
随時、日程追加していきます♪
体験レッスンで、日頃の疑問や悩みを解決してくださいね。
場所 東海道線 藤沢駅 周辺のカフェ
日時 ２月２０日（火）１０：３０〜１１：３０
お申し込みはこちら
子どもが、発達障害or疑いがある で、症状体質改善のための食事療法にとても興味がある。
偏食を、どうにかしたい。
情報はたくさんあるけれど、どれを選んで、なにから始めたらよいか、まったくわからない。
自分の子どもの様子から、アドバイスが欲しい。
食事療法がなんなのか、漠然としていて、イメージがつかめない。
簡単に、方向性を教えて欲しい。
きっちりはどうやってもできないので、日常に無理なく、取り入れるコツを知りたい。
体験レッスンを受けてくださった方に、食事療法レッスンのご案内をさせていただきます。
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「食事療法のための７ステップ」から始まります。
食事療法ってなに？
どんな効果があるの？
気になる方は、ぜひご登録くださいね。
「発達障害の子どもの超偏食について ７ステップ」
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本やインターネットで紹介している偏食改善の方法が、発達障害の子どもにあうとは限りません。
発達障害の傾向のある子どもの偏食の原因は様々だからです。
発達凸凹アカデミー東京２期生 募集中です
発達凸凹アカデミー食事療法では、基本中の基本、知っておきたい食事療法のこと、グルテンフリーのこと、米粉を使った簡単なクッキーなど。 初めて学びたい方に適した内容になっています。
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小林 浩子
夕飯の写真を投稿しています。
子どもが、発達障害or疑いがある で、症状体質改善のための食事療法にとても興味がある。
自分の子どもの様子から、アドバイスが欲しい。
