あにょはしみっかー
先日の続きです
ランチの後は、
商店街でお買い物行きます。
今日の晩ごはん、
お肉(ホルモン)を買うどーー！
商店街をウロウロ。
あちこち見て回る！
でも、お店が多すぎて
どこで買おうか迷うー！
んでココのお店はホルモン売ってなかった。
鶴橋やのにホルモン無いお店もあるんやー
今まで鶴橋のお肉屋さんを
じっくり見て回ったことがなかったので
いろいろと新鮮でした。
お店によって得意な肉分野がある
ちなみにですが、
買いたかったホルモン部位は
2種類
｢ミノとアカセン｣
です
なんかデュオ歌手みたいですが、
牛のどの辺の部位かといいますと
画像:黒毛和牛.comさんより
ミノは牛の第一の胃。
シコシコとした歯応えが特徴。
アカセンは第四の胃。
弾力のある食感と腸系ホルモンより
脂が少なめなのが特徴。
※アカセンはギアラとも言います。
ちなみにワタシはアカセンって呼ぶ派です。
←なんの主張
あと、第三の胃、
センマイも美味しいです♪
ようは、
牛の胃が好き
←ってことですね
んで結局なんきょく
買ったお店はコチラ。
おがわ商店
品揃えバッチリ。
ホルモンホルモンー♪
赤セン買うどー♪
で
お値段が、100g 180円。
やっす！
ワタシがよく行くスーパーでは、
100g 298円なので
かなり安い。
なのでこの際、
多めに買っておこうかと
店主さんに
冷凍保存できますか！
と聞いたら
一回湯がいてからした方が良い。
とのこと…
とりあえず今晩食べる分だけ
購入することにしました。
そしてミノも買います。
ミノは上ミノが美味しいですね
冊切りの方が安かったですけど、
自分で切り込み入れるのも面倒くさいし
プロの方がきっと美味しく切り込み入れてくれるはずなので、
切り込みがある方を購入
買ったホルモン＆お肉
レシート。
お店はまだ仕入れが続いていて
忙しそうでした。
回転が良いとお肉が新鮮なんでしょうね♪
お店の場所は、
韓国食堂おかわりの向かいにあります。
ではこのあと、
キムチを買います。
続きます^ ^
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