昭和のパンブーム

最近、コッペパンとかお惣菜パンとか角食とか、そういう昭和のパンを無性に食べたくなるのです。たまたま青梅の火打屋さんでコッペパンを食べたことでスイッチが入ってしまったんだと思います。ですが青梅の方までそういつも行けるものではありません。そこで身近にある昭和のパン屋さん巡りをするようになったのです。調べ始めるとかろうじて何店かが近くにあります。１つは明大前の大英堂さん。ここは総菜パンがメインで、どのパンも中身の味付けがおいしすぎます。企業努力だと思いますが、値段を抑えた小ぶりなパンもおかずとのハーモニーを考え抜いたバランスでできていました。もう１つは淡島の緑道沿いの藤屋さん。ここは超有名店らしく、ランキングもとても高いお店なのですが、今回懐かしいパンを調べていて辿り着きました。しかし、木～土もしくは不定休で開いていれば超ラッキーなお店です。食パンがおいしくて、はじめの一口は普通なのですが、食べ終わった後にまで残る余韻が心地いい素朴な味でした。ちょうど堺のゲコ亭の白飯のような感覚とでもいいましょうか、食べ終わった後から、あれもう一度食べたくなるという魔法のような味でした。しゃきっとしたおばあちゃんがお店をしきっていて、買う側も背筋がつい伸びてしまいます。どのお店もおじいさんやおばあさんが営業しています。値段も安くて今の物価ではびっくりする値段ですが、その商売に対する正直な姿勢に頭が下がります。