ベーグルを食べながら

こちらではスモール・ビジネスが流行語大賞じゃないかというくらい目にします。自分が好きなものを自分が好きな人たちへ届ける、いたってシンプルなビジネスモデルに世界は変わっていっています。そう、このベーグル屋さんのように。味もうまいのですが何だかこの店が、若い人達が始めているスモール・ビジネスのお手本なんじゃないかと思いました。日本の昔どこにでもあったコッペパンを思い出します。リアルな夢や希望が持てるからかもしれません。虚業ではなく実業なんでしょうね。