徳島大学発のベンチャー企業が、健康な歯を極力削らない治療を実現し、普及を目指しています。一体どんな治療なのか？そして、技術開発に込めた思いを取材しました。
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腸内細菌が脳に影響を与える「腸脳相関」とは？認知症と腸内細菌に驚きの関係が！実は伝統的な和食が最強だった？どこでも買える○○をプラスすればさらに効果的！？「腸」と「脳」。まったく関係なさそうなこの両者が、実は大きく関係している！ストレスがかかるとお腹が痛くなる現象がまさにそれ。
それが「腸脳相関」。国立長寿医療研究センターの佐治直樹先生は腸脳相関に魅せられ、なんと「認知症」が「腸内細菌」の状態と、ある関係がある！という驚きの事実を日本で初めて明らかに！佐治先生によると、腸内細菌にはたくさんの種類があるが、中でもある種類の腸内細菌が多い人に認知症が多く発生しているらしい！ただ因果関係はわからないという。
一方、「認知症になりにくい食事」についても研究を続け、まさかの事実が！ポイントとなるのは現代的な日本食にプラスして、なんと〇〇を飲むこと！さらに！日本食以外にも、おすすめの食事があった！？ 【出演者】 加藤浩次 古旗笑佳（テレビ東京アナウンサー） 佐治直樹（国立長寿医療研究センター もの忘れセンター 部長）