ホットサンド

マツコの番組で観た、ホットサンドを作りたくてしょうがなかった・・・。

我が家は、電熱線のコンロ。（イギリスでＩＨはほとんどナイ。）なので、前回帰国したときに、IH用のホットサンドを買って帰りました。




本当にパンがカリッカリになる。もちろん、手作りのパン。
楽しい、おいしい、買ってよかった！

マイアミ

St.Maarten島からマイアミに移動しました。


マイアミビーチに滞在しました。
ビーチはシティにあるのに、とても綺麗だし快適でした。


だがしかし・・・マイアミの物価にビックリ。ロンドンで言えば、ナイツブリッヂ並。しかも、全然おいしくない・・・。マイアミビーチからリトルハバナまで食べに行った、有名なキューバン料理屋。おいしくない訳じゃないけど・・・別にTripAdviserで1位になるほど、おいしいとは思えない。


このポップコーンが激うま。あと、マイアミ空港で食べた、十数年ぶりのWendy'sバーガーがおいしかったという・・・。笑


しっかり日焼けできて大満足。帰りはパリ経由で帰りました。ヌードルバーのある、大好きなキャセイのラウンジが使えました。チキンフォーが胃に染み渡りました。

あと、3月からのアメリカン航空の国際線サービスで、ビジネスとファーストのアメニティがCole HaanとC.O.Bigelowの素敵コラボでした。（BAもっちょい頑張れ・・・）



再来週は、オーストリア出張。
これが終われば、ゆっくりできるかな。。。。

カリビアン＆マイアミ休暇

イタリア出張から戻り、追加で担当になった業務に追われ超忙しい日々が続いています。が、これもあと1ヶ月くらい頑張れば落ち着きそう。。。


イタリア出張の後、1週間の休暇でカリビアン（St.Maarten島）とマイアミに行っていました。


St.Maarten島の空港は、ビーチに隣接しているので、「世界一危ない空港」なんて言われる島です。オランダ領とフランス領に分かれていて、フランス領側の方が、綺麗だし食事（特に魚介）がおいしいのでオススメです。


こんな感じのリゾート風のホテルした。


島自体は寂れているというか、特に何もないので、すべてホテル内かホテルに隣接するレストランで済ませました。南米風とフランスが上手く混ざった、シンプルでおいしい食事でした。


魚介が新鮮でおいしい。アメリカでは一般的なred snapperという魚を初めて食べた。上品な鯛みたいな味でとてもおいしい。シンプルに焼いて、フレンチなソースが絶品。ある日は、チキンの唐揚げにしました。


こんあカリブの島でタルトタタン。何かミスマッチなんだけど、それが良い。甘すぎずおいしかった！


昼間はひたすら、ビーチで日焼け＆読書。今回は、湊かなえの「花の鎖」を読んでいました。


朝はフレンチペイストリー。

3日間、快適に過ごせました。
カリビアンの島では瞬間的な停電が頻繁におきます。持参しているデバイスの充電はマメにしておいた方が良いです。その停電により冷蔵庫で保管していた食料が腐敗して、機内食が提供されなかったりします。（実際、空港でアナウンスしていました。もちろん代わりのスナックは用意されますが。）あと、蚊が結構いるので、蚊よけや塗り薬は持参したほうが良いです。


カリビアンは良かったですが、10時間以上かけて行かなくても、イギリスからなら、スペインやギリシャの島々で十分かなーっとも思いました。

マイアミに移動～。