私と付き合う絶対条件？
毎朝Skypeで会議してるので、日本語サウダーヂにはならないんですが。
※サウダーヂ（懐かしがること・英語のmissに近い意味合い）
先日、突然のポルトガル語サウダーヂ襲来！
なので、ブラジル音楽のラジオを家中にガンガン流して、私の十八番料理をしました。
Radio UOL
↑Samba/Pagodeチャンネル
Exaltasamba・Belo・SPCなど私好みの選曲！！
日本でホームパーティーする時もこの料理を頼まれることが多かった。
ブラジルのバイーア州サルバドールの母と慕うターニャに教えてもらった
彼女流のレシピなので、ポルトガルの一般的なCaldo de garinhaとは異なります。
なので、バイーア風Caldo de garinha ですね。
意味は、Caldo→汁っぽい garinha→鶏
丸鶏を使いますので骨からコラーゲンが出る出る。
なんと水も使いません、野菜と鶏から水が出ます！
大きめ鍋に材料をぶち込むだけの、超美味しく簡単でヘルシーな鶏の煮込み！
※香菜をつかいますので、得意じゃない方は使わないでＯＫ！
（香菜好きな方はたまらない香りですよ）
■Caldo de garinha（４～５人分）
[材料]
・鶏一匹
・トマト中３個
・玉ねぎ中２個
・セロリ１本
・パプリカ半分
・香菜 お好きなだけ
・ローリエ ２枚
・岩塩 大さじ２（パウダー塩でも可、岩塩の方が美味しく仕上がります）
・オリーブ油
・ニンニク ３～４かけ
・チキンのストックキューブ １個
・鶏の匂い消し用のライム半分
[作り方]
①丸鶏を解体して流水で汚れを取り、３０分くらいライムを搾ってライムごと水に浸して臭みを取るのが重要！
②その間に野菜をさいの目に切る。
③鍋に鶏と切った野菜を入れる。岩塩・香菜・ローリエ・少々のオリーブ油を鍋の中で混ぜ合わせて１０分くらい放置。（この時点で超イイ匂い）
④火にかけながら焦げないように混ぜてると、あら不思議。水がドンドン出てきます。
⑤水分が出てきたらアクを取りながら、ストックキューブを入れて味を調整。
⑥鶏がしっかり煮えたら火を止める。
彩りに薫菜を散らして、白いご飯にかけて召し上がれ～。
タバスコ的なチリソースをかけるのもオススメです！
（翌日はショートパスタを入れて食べました）
っと、そこに帰ってきた旦那。
サンバがガンガン流れていて、匂いでメニューが分かって嬉しいみたい。
「あっ、ブラジリアンチキンスープだね！！」
「このラジオ良いね！僕にもアドレス送ってよ～」
「ビールがないんだね？買いに行ってきまーす！」
↑MARKS & SPENCERのベルギービールとサイダー
一番絞りに似たラガーで喉ごしも良く美味しかったです！
そんな旦那は、ブラジルは危ないし汚いからもう２度と行きたくないと。
でも、ブラ音＆ブラ飯＆ビールの組み合わせが大好きだと･･･。
これ、私と付き合う絶対条件！ｗｗ
6/18までSouthbankでブラジルのイベントがあるので、仕事終わったら行く予定～。
Brazil! Brazil!
週末はイギリス観光でもしますか。
デブの軌跡
渡英してから1週間くらいは、時差ボケで気持ち悪いのと、
食べたい食事にありつけずヤツれてたハズなのに。
気付けば "あれ？肥えた？"
主な原因は･･･
waitroseで2for3売りしてた、この子達！！！
Fru(Lemon Cheesecake)
Gu(Chocolate Mousse)
ちょっと前に2for3売りが終わってしまったので、卒業出来ました！ｗｗ
で、最近この子達どうしてるかって？
↑臨時アクセＢＯＸとして大活躍中
時にはディップドレッシング用の器にもなります。
この写真以外にも容器があるので、食べてた証拠ですね。。。
ところで、イギリスは夏のＳＡＬＥが始まってきましたね～！
HOUSE OF FRASER や habitat に物色しに行っては、買うのガマンしてます。
宝船が着くまでは、色々買うのガマンガマン！
※宝船：１ヶ月前に日本から送った、待ち焦がれている私の荷物
ツムラ日本の名湯シリーズ(温浴剤ね)も残りあと１個･･･。
カモーン、宝船！
食べたい食事にありつけずヤツれてたハズなのに。
気付けば "あれ？肥えた？"
主な原因は･･･
waitroseで2for3売りしてた、この子達！！！
Fru(Lemon Cheesecake)
Gu(Chocolate Mousse)
ちょっと前に2for3売りが終わってしまったので、卒業出来ました！ｗｗ
で、最近この子達どうしてるかって？
↑臨時アクセＢＯＸとして大活躍中
時にはディップドレッシング用の器にもなります。
この写真以外にも容器があるので、食べてた証拠ですね。。。
ところで、イギリスは夏のＳＡＬＥが始まってきましたね～！
HOUSE OF FRASER や habitat に物色しに行っては、買うのガマンしてます。
宝船が着くまでは、色々買うのガマンガマン！
※宝船：１ヶ月前に日本から送った、待ち焦がれている私の荷物
ツムラ日本の名湯シリーズ(温浴剤ね)も残りあと１個･･･。
カモーン、宝船！
やっぱり、サンバ
今日の話は、一部のサンバ関係者を除いて意味不明になります。笑
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セントラルに出掛ける度にジャパンセンターに寄るのが習慣になってます･･･
（ホント、いつも混んでますね）
渡英してから、小麦粉・バター・砂糖の自然摂取量が増えていて体が重いな･･･っと。
日本食メインになるよう調整したら、増えた分が戻りました。 ホッ
昨日はカレン（旦那弟の婚約者）とサイダーを飲みながらガールズトーク。
話の流れで、SATC2を観に行こうっと！やっぱ女子と行かないとね。
ところで、街を歩いていると夏のイギリスはイベントが沢山！
TUBEの広告にはサンバの写真がっ！！（やっぱり私の原点はココみたい･･･）
映画『ノッティングヒルの恋人』の舞台、Notting Hill。
この素敵な映画のイメージとは真逆らしい祭、
Notting Hill 2010 Carnavalが8/29･30で開かれます！
（祭嫌いの旦那に言わせれば、飲んで暴れて臭くてヒドイと･･･）
飲んで暴れて臭くてヒドイで上等。
それが人生サンバ。
Notting Hill Carnavalは、まさに････
そう････
『浅草サンバカーニバル』！！！
８月最終週ってところも共通点。
もちろん、イギリスにもエスコーラがあります！
Paraiso
↑Dodu Nobreと競演したみたいね
G.R.E.S.UNIDOS DE LONDORES
↑ねねっ、このダサイ名前、親近感が沸くでしょ！！！
時間がある時、ちょっと覗きにいこう。。。
やっぱり、サンバ！
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セントラルに出掛ける度にジャパンセンターに寄るのが習慣になってます･･･
（ホント、いつも混んでますね）
渡英してから、小麦粉・バター・砂糖の自然摂取量が増えていて体が重いな･･･っと。
日本食メインになるよう調整したら、増えた分が戻りました。 ホッ
昨日はカレン（旦那弟の婚約者）とサイダーを飲みながらガールズトーク。
話の流れで、SATC2を観に行こうっと！やっぱ女子と行かないとね。
ところで、街を歩いていると夏のイギリスはイベントが沢山！
TUBEの広告にはサンバの写真がっ！！（やっぱり私の原点はココみたい･･･）
映画『ノッティングヒルの恋人』の舞台、Notting Hill。
この素敵な映画のイメージとは真逆らしい祭、
Notting Hill 2010 Carnavalが8/29･30で開かれます！
（祭嫌いの旦那に言わせれば、飲んで暴れて臭くてヒドイと･･･）
飲んで暴れて臭くてヒドイで上等。
それが人生サンバ。
Notting Hill Carnavalは、まさに････
そう････
『浅草サンバカーニバル』！！！
８月最終週ってところも共通点。
もちろん、イギリスにもエスコーラがあります！
Paraiso
↑Dodu Nobreと競演したみたいね
G.R.E.S.UNIDOS DE LONDORES
↑ねねっ、このダサイ名前、親近感が沸くでしょ！！！
時間がある時、ちょっと覗きにいこう。。。
やっぱり、サンバ！