玉子焼き

ジャパニーズオムレツこと玉子焼き。

高校生の時はお弁当持参で、たまに玉子焼きが入っていたんだけど、それは友達とおかずと交換するためのアイテムだった。「えー、玉子焼き交換でホントにいいの？？」なんて言われながら。それに母の作るお弁当はわりと注目度が高かった気がする。

私が玉子焼きを食べるのは、居酒屋に行けば誰かが必ず出し巻き玉子を頼むから、それをつつくくらい。大人になって、「玉子焼きって人気なんだー」って気づいたくらい。

旦那が玉子焼きというか卵大好きなので、オムレツ作ってというから無理して作るのですが、どーも上手くいかない。　ある時、なーんとなく上手くいった気がしたので、レシピ保存。

■イギリス男性向け　甘めジャパニーズオムレツ
・卵　　　　　　　　　３個
・きび砂糖　　　　　　大１
・ヤマキの割烹白だし　大１
・薄口醤油　　　　　　ほんの少し
・みりん　　　　　　　小１


玉子焼きがうまく作れないのは、私自身が玉子焼きにあまり興味がないところに問題がある気がする。写真のように4切れ作っても、私が食べるのは1個の半分、味見だけ。