新玉？

オニオンスライスが食べたいなーっと思った日。
前から気になっていた、Supasweet Onionという玉ねぎを試してみた。
茶色の皮がなくて水分が多くて、まるで新玉のような感じがするでしょ？


おかかとポン酢でオニオンスライス。


鯖の燻製に、オニオンと生姜のスライスをのせるのが好きです。

これは、普通の玉ねぎみたいな強いネギ臭がありません！

普通の玉ねぎで生食するときは、口が臭くなるのが嫌なので、熱湯に5分程度浸しますが、この玉ねぎは、冷水にさられば口が臭くなることもないので、生食に便利です。

甘くてジューシーなので、まるで新玉ねぎのようです。
スライサーでちゃちゃっと、オニオンスライスの出来上がり。