グリドルパンde茄子焼き

茄子大好き。
今年の夏はよく作った、茄子焼き。

でも、イギリスで手に入りやすいのは米茄子。
皮も身も厚いから、調理時間が結構かかる。

グリドルパンがあれば簡単にできます、だだし煙たいので換気必須。


基本的には放っておけばいいです。
熱したグリドルパンで30分くらいかけて焼きます。


表面をまんべんなくじーっくり。


じゅーじゅーしてきます。


非常に熱いです、気をつけて皮を剥いてください。


ポン酢でも出汁でも、お好きなたれにおかかをかけて冷やしてどうぞ。


特別作業はないのですが、ちょっと時間がかかるのでメンドクサイです。
もっと時間短縮できる茄子焼きの方法知ってたら教えてください。