ガレット修行中

最近、Ocadoが取り扱うフランス食材の幅が広がっていて嬉しい。

パリで食べたガレットが美味しすぎて、自分で作ってみたいと思っていた。
イギリスと違って、フランスは食に対する情熱が通じる。


そば粉（buckwheat flour）


生地は１晩寝かせておいた。
初焼き。薄さが均一にならず、ボテッっとしちゃった。


具は、イギリスの美味しいハム・エメンタールチーズ・卵


最後にチャイブを散らす。


冷やした桃が超美味しい。


焼き方と生地の具合は、フランス人に教わりながらまだまだ修行中。
もう少し納得出来たら、レシピのせます。


近所の駅からユーロスターに乗れば、パリまで1時間。
近いうちに行こうかね・・・