塩だらけ

土曜の21時から雪が降るという天気予報。
日曜は家から出られなくなりそうなので、ロンドンに出て散歩してきた。


どこもかしこも、塩塩塩。
今夜の凍結を防ぐための塩が、ロンドン中に撒き散らかされていた。

予報通り、雪は降りはじめ。


翌朝････海は凍り、ホワイトアウト。


近所をぐるっと散歩。
丘の上から、子供たちがソリですぺリ下りてくる。

寒いといっても、去年の大寒波と比べたら大したことはないし、
正月に日本に帰ったときの方が寒かった。


こんな寒い冬の日のためにと買っておいた、牛のアキレス。
英語でBeef Shinというらしいが、
何故かどの店もイタリア語でOsso Buccoと書いてある。


焦げ目をつけて、ブランデーでフランベ。


圧力鍋で高圧20分。
牛スジとろとろのビーフシチューと自家製ガーリックトースト。


明日、ロンドンまで出勤できるかしら・・・