魚と塩と失敗と･･･
仕事を終えて一息･･･
急に焼き魚が食べたくなって、waitroseにダッシュ。
waitroseでさえも、魚の鮮度は日によりけり。
平気で魚カウンターの中には髪が落ちています･･･あぁ残念イギリス。
その日、魚カウンターで一番新鮮に見えたのは、"Monkfish"というのだった。
白身でプリプリして良い感じ。
何の魚だかイマイチ分からないけど、焼けばいいだろう。
2切れで£10越え！！！エッと思いながら購入･･･
何だろう、この高級魚･･･っと、
自宅に帰り調べれば "Monkfish" は "あんこう" だった････
あんこう かぁ。
私、ホッケとかサワラとか白身の焼き魚が食べたかっただけなのに。。。
あんこうの切り身なんて、ドーするんだよっと自責の念↓↓↓
必死でレシピ探して、淡白なあんこうは唐揚げにすると良いことが判明。
醤油・酒・しょうが・にんにくで下味つけて、片栗粉で揚げただけ。
鶏の唐揚げみたいで、旦那に大好評でペロリ終了の高級魚。
私はサッパリ魚の塩焼きが食べたかった･･･
↑ところで、このイギリスの塩。
Smap×Smapで使われて有名になったみたい。
日本だと1000円近くで売ってるけど、イギリスなら£2以下。
甘みがあって美味しいです、魚にサラダにどうぞ。
後日、あんこうのリベンジで鮭の塩焼きをした時に使ってみたよ。
配膳がオカシイのは撮影のため。
ご飯の盛りが大きいのは、旦那がよそうため。
【番外】
最近ハマってる、豆サラダ。
最近、waitroseの冷凍コーナーにSoy Beans(枝豆)の冷凍が売っている事に気付き、好きな豆缶と、玉ねぎ刻んで湯通して臭みをとったのと、インゲンとかパプリカとか適当な野菜とあわせる。で、塩・マスタード・バルサミコ・ライム果汁・オリーブオイルで味付け。パクチー入れると良い感じ！
さぁ、英語で魚の名前を覚えよう～
急に焼き魚が食べたくなって、waitroseにダッシュ。
waitroseでさえも、魚の鮮度は日によりけり。
平気で魚カウンターの中には髪が落ちています･･･あぁ残念イギリス。
その日、魚カウンターで一番新鮮に見えたのは、"Monkfish"というのだった。
白身でプリプリして良い感じ。
何の魚だかイマイチ分からないけど、焼けばいいだろう。
2切れで£10越え！！！エッと思いながら購入･･･
何だろう、この高級魚･･･っと、
自宅に帰り調べれば "Monkfish" は "あんこう" だった････
あんこう かぁ。
私、ホッケとかサワラとか白身の焼き魚が食べたかっただけなのに。。。
あんこうの切り身なんて、ドーするんだよっと自責の念↓↓↓
必死でレシピ探して、淡白なあんこうは唐揚げにすると良いことが判明。
醤油・酒・しょうが・にんにくで下味つけて、片栗粉で揚げただけ。
鶏の唐揚げみたいで、旦那に大好評でペロリ終了の高級魚。
私はサッパリ魚の塩焼きが食べたかった･･･
↑ところで、このイギリスの塩。
Smap×Smapで使われて有名になったみたい。
日本だと1000円近くで売ってるけど、イギリスなら£2以下。
甘みがあって美味しいです、魚にサラダにどうぞ。
後日、あんこうのリベンジで鮭の塩焼きをした時に使ってみたよ。
配膳がオカシイのは撮影のため。
ご飯の盛りが大きいのは、旦那がよそうため。
【番外】
最近ハマってる、豆サラダ。
最近、waitroseの冷凍コーナーにSoy Beans(枝豆)の冷凍が売っている事に気付き、好きな豆缶と、玉ねぎ刻んで湯通して臭みをとったのと、インゲンとかパプリカとか適当な野菜とあわせる。で、塩・マスタード・バルサミコ・ライム果汁・オリーブオイルで味付け。パクチー入れると良い感じ！
さぁ、英語で魚の名前を覚えよう～