サラダオニオン

私、サラダとドレッシングをよく作ります。
旦那ママが「salad onionって美味しいよ」っと言ってたので買ってみました。

ネギと玉ネギの間の子みたいな感じで、シャキシャキ美味しい！

ちょっと脱線しますが、
イギリスのスーパーを訪れるたびに良いなっと思うコト。

極東の日本は、南米やアフリカの生鮮食材って身近じゃないけど。
イギリスのスーパーには、私が愛して止まないブラジル産レモン(ライム)がっ！

あと、ギリシャ産のオリーブ・スペイン産のニンニク・ノルウェー産のサーモンとか。

当たり前なんだろうけど、日本人の私にとっては贅沢な気分になります。

[ポルトガル風サラダ]
ちょっと漬物っぽい、しんなりした仕上がりのサラダ

■使う野菜
・レタス
・キュウリ
・パプリカ（何色でも）
・トマト
・セロリ
・玉ネギ
└細め輪切りで、熱湯に5分くらい浸して臭みをとるのが重要

■ドレッシング
・ちょい岩塩系の塩
・オリーブ油
・ライムかレモン
※最初に軽く塩を振って野菜の水気を出し、少しシナっとした感じにしてから
オリーブ油とブラジル産レモンを絞る。

玉ネギを熱湯に15分くらい浸すのがメンドウな時が多く、
このサラダオニオンを代用すると便利だなっと個人的に感動してました。


ネギ寄りで、ちょっと和な感じもするし美味しいですよ。
口の中もそんなに臭くならないし、味噌つけても美味しいかも。

今日は天気が良いし花金なので、さっさと仕事を終えてKentでBBQ！
差し入れにサラダをお願いされたので、コレをもって出掛けてきます。