麻婆茄子

ナスが家に大量にあったので…


◇なすをきって水につける。ネギをみじん切り

◇ごま油に、みじん切りしたネギを炒め、チューブニンニク&しょうがを加えしなっとしたら、ひき肉を加え炒める。

◇ナスを加え炒めしなっとしたら、

⭐︎味噌、水、豆板醤、トマトジュース、醤油、砂糖、酒をあらかじめ混ぜたものを加え炒める

◇水とき片栗粉を入れ、とろみがつき、最後にごま油を加え完成！




かなり美味しい！

夫的には、もう少し豆板醤入れると最高って感じですみたい！


これを参考に。。