函館旅行⑨

少し間が空いてしまいましたが、函館旅行記まだ続きます

25日は私の⭕歳のお誕生日
っと言うことで、イタリアンを予約しておきました

お店の名前は、
DELL 'ALBA デル アルバさんに
行ってきました

路面電車に乗り、少し遠かったけれど、暖かいオープンな雰囲気のお店でした

ワインは、こちらの白をいただきました

全て魚介でお願いしていたお料理

ボタン海老と春キャベツ、グレープフルーツのビッキエーレ

ロングスプーンでいただきました
今が旬だと言うボタン海老と少し甘みのある春キャベツにグレープフルーツの香りでさっぱりしていました

パート・フィロで包んだホワイトアスパラとグリーンアスパラのフリット

アスパラもとても美味しかった～
そして、カリッと焼いた鯛と思うんだけど、お魚も最高

菜の花とズワイガニのタリオリーニ

わ～ぉ
春だ～
菜の花の甘くにがみのある味に、ズワイガニがとてもよく合いました

びんちょうまぐろのタリアータと筍のリゾット

こちらも、春爛漫
チーズ、筍、マグロのハーモニー

アイナメを香りを含めた3種調理法で

それぞれの調理法で、アイナメの味がこんなに変わるなんて、感動しました
特に、左側の燻製
味にコクが出て美味しかった～

まだまだ、続く満腹旅行



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