知り合いのシェフが独立して品川区の小山に念願のイタリア料理店を8/8にオープンします
今日はプレオープンに招待して頂きました

Yamazakiオーナーシェフは、銀座の☆☆☆レストランで腕を磨いたのち、本番イタリアで7年間修業!! 帰国してからは、広尾○○○
でスーシェフとして腕を振るって来た訳でお味の方は絶品でした



TV&雑誌にたま~に出ているので顔知っている人もいるかも…MONKEY faithですけど
Yamazakiシェフの今後のオリジナル料理に期待大のタケシオヤジです
ご馳走さまでした


店の外観

ラロッカオリーブ(デカい・旨い)

生ハム(イタリヤの業者に依頼した特注品)

生ハムを厚切りでオーダー…比較的薄味なので厚切りでも('-^*)ok

カポナータ(フランス風にアレンジ)

カチャトラ(猟師風の鳥の煮込み)

大和ポークのロースト



Yamazakiシェフ やっぱりMONKEY faithか!?(^-^)
コックコートはNakamoo!!さんに依頼したようです。
ありがとうございました

今日はプレオープンに招待して頂きました


Yamazakiオーナーシェフは、銀座の☆☆☆レストランで腕を磨いたのち、本番イタリアで7年間修業!! 帰国してからは、広尾○○○
でスーシェフとして腕を振るって来た訳でお味の方は絶品でした



TV&雑誌にたま~に出ているので顔知っている人もいるかも…MONKEY faithですけど

Yamazakiシェフの今後のオリジナル料理に期待大のタケシオヤジです

ご馳走さまでした



店の外観

ラロッカオリーブ(デカい・旨い)

生ハム(イタリヤの業者に依頼した特注品)

生ハムを厚切りでオーダー…比較的薄味なので厚切りでも('-^*)ok

カポナータ(フランス風にアレンジ)

カチャトラ(猟師風の鳥の煮込み)

大和ポークのロースト



Yamazakiシェフ やっぱりMONKEY faithか!?(^-^)
コックコートはNakamoo!!さんに依頼したようです。
ありがとうございました


隊長、どうしたんですか?
今警備中なの!!
愛車の後部座席脇&バッグガラスはノーマルで着色(スモーク)が入っているので、過去の経験上2番目に濃い色のフィルムを貼りました
)
夜
の安全視界確保だと、限界の濃さですかね

