ｲﾀﾘｱﾝ OPENｾﾚﾓﾆｰに招待されました

知り合いのシェフが独立して品川区の小山に念願のイタリア料理店を8/8にオープンします

今日はプレオープンに招待して頂きました

Yamazakiｵｰﾅｰｼｪﾌは､銀座の☆☆☆ﾚｽﾄﾗﾝで腕を磨いたのち、本番イタリアで7年間修業!! 帰国してからは、広尾○○○でスーシェフとして腕を振るって来た訳でお味の方は絶品でした

TV&雑誌にたま～に出ているので顔知っている人もいるかも…MONKEY faithですけど

Yamazakiｼｪﾌの今後のｵﾘｼﾞﾅﾙ料理に期待大のﾀｹｼｵﾔｼﾞです

ご馳走さまでした


店の外観


ラロッカオリーブ(デカい･旨い)


生ハム(ｲﾀﾘﾔの業者に依頼した特注品)


生ハムを厚切りでｵｰﾀﾞｰ…比較的薄味なので厚切りでも('-^*)ok


カポナータ(フランス風にアレンジ)


カチャトラ(猟師風の鳥の煮込み)


大和ポークのロースト







Yamazakiｼｪﾌ やっぱりMONKEY faithか!?(^-^)
ｺｯｸｺｰﾄはNakamoo!!さんに依頼したようです。
ありがとうございました