さて明日からは「OZZY郎」「PAGE郎」 の提供になります。
いよいよ終わりが見えて来て「あー、メタル聴きながらラーメン作れるのも終わるのか〜👇」と私は悲しんでいますが、嫁はBGMの音量に負けない様に声を張り上げ無くてよくなるので喜んでいると思います。
今は、G系を提供する店は沢山有ります。今回のOZZY郎、PAGE郎はそれらに埋もれないクオリティになる様に頑張ってみます。ま、以前は多種の商品群の一種としての提供でしたが、今回は一品集中で作れるので前より美味しく出来る気がします。
ただ、制約も設けさせて頂き「大盛」「野菜増し」は無しで行かせてください。理由は、お客様の回転が悪くなるのと、野菜を茹でる環境が設備的に貧弱だからです😢。「脂増し」はOK、「カラメ、ニンニク」は卓上でセルフで調整して下さい。麺量は220gワンサイズになります。
「肉増し」は設定しますが生産が追いつかなかったら途中ストップになるのはご了承ください。
簡易トッピングとして今回は「魚粉」50円で設定します。味変として間違い無い奴です。
後、PAGE郎の味噌ダレは350食程度の準備をしていますが、無くなり次第PAGE郎は終了、OZZY郎のみになります。
そんなとこでしょうか。
…
ま、明日からまずは宜しくお願い致します‼️