カステラ オリジナルレシピの結果先日、作って寝かせておいたカステラを食べてみました。課題の① 生地のきめの細やかさ② なんかべとつく肌触りについては、向上していました。確かに。でも、なんか違う。マダム以外の食べた人は、おいしいって言ってくれましたけど・・・。本物と比較すると、何か違う。何が違うのか、やっぱり、味でしょうか。だとすると、解決への道のりは長いなぁ。。