小麦粉

今日は、こちらで手に入る食材をご紹介。

先週末マダムが、
グルシャン２マーケットにあるスーパーで
シンガポールから輸入されている小麦粉各種を購入してきました。



早速、
日本でいう何粉なのかを調べることに。

とあるサイトによれば、


は、タンパク質が8.2%なので、薄力粉。


は、タンパク質が10.8%なので、きっと中力粉くらいの感覚？


は、セルフライジングということですが、
これは、日本では見たことがありません。

小麦粉に関しては、
結構色々手に入るみたいです。

でも、いつでもあると思うな、ですね！