あるでんて

ダッカ引越し時にはパスタ乾麺まで持ち込んだマダムですが・・こちらでもパスタは売っているのを発見したため、最初の一時帰国時にはパスタ乾麺は買って帰って来ませんでした～　重いしね、それ以外に持って帰ってきたいもの沢山あったしね

しか～し、意外といろんなブランドのパスタが売られているのに・・・「これ！」と思う太さとかたさのパスタ麺に出会えずに居たマダム

かたかったり・・・ハード系のパスタで茹でても茹でても歯ごたえ満点すぎ
太かったり・・・・フィットチーネとは違うけど、もうちょっと細いといいんだけどな
などなど

とある日、買い物に出かけると知り合いマダムに出会うマダム

マダムA：「あら～、こんにちは。（他愛のない話をした後）そこにねDel Monteのパスタが出てて安かったわよ～」

と教えてくれました。

M：「Del Monteならお馴染みブランド。しかもこれまで買っていたパスタより全然安い～」

と、棚に並んでいたDel Moteパスタを全部お買い上げ

早速自宅に帰って食べてみると・・・

M：「嗚呼、やっとダッカで出会えたわマダム好みのパスタが～」

ということで、それ以来このDel Monteパスタばかりを買い占めているマダムですが・・

とある日、茹で時間を見てみようとパスタの袋に書いてある調理法を見てみると



最後に・・・「Rinse with tap water」って書いてある・・・？？？？？？？？？？

？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

M：「え・・？？？パスタって茹でた後、水洗いするかしら？」

一瞬分からなくなるマダム。うどん、そうめん、冷やし中華の麺などは水洗いする気がするけど・・・？？？

急に不安になってきたので、もう一つ他のブランドのパスタ麺の袋を確認すると・・・



「drain well」としか書かれていない。

M：「そうよね～。そうよね～。湯切りだけよね・・・」

でもなお気になるのでネットで調べてみると・・・冷たいパスタ料理にするので無い限り氷水につけて冷やす工程は取らないのが普通。

しかも・・・水洗いすると表面のでんぷんがとれてしまうので、ソースと絡みにくくなるとのこと！！

やっぱりね・・・なぜ、Del Monteのパスタの調理法には湯切り後、水洗いするよう表示しているのかしら・・・？？まぁ、人それぞれ好みが違うから良いんだけど～

ちょっと気になっただけ～

日本にいたときは改めてパスタの調理法を読んだ記憶が無いから気になったの。今度一時帰国したらパスタの袋をよ～く読んでみようっと！！