バンコクから買い出してきた鶏肉たちはもう既に完売御礼
さぁ、今晩のメインディッシュは唐揚げに決定
という場合、冷凍で部位ごとに売っている外国人御用達のお店に行くか、それともチキンまるごと1匹を御用達のこちらで買ってさばくか・・・・
前回は、部位毎に冷凍で売っているお店で、もも肉を購入
しかし、骨がついているんですよね～、もも肉だけど。少し面倒！
で、今回はまるごと1匹を購入
冷凍されていないチキン、ということはホヤホヤチキンなので味はこちらのほうがいいはず！
いくよ～～～ じゃん
きゃーーーーーーーーーーーーー グロテスク
こちら510TKでした
さぁ、帰ってきておねえちゃまたちがお昼寝している間にさばくかな・・・と思っていたら
M：（「あ、居た～
チキンを代わりにさばいてくれそうな人」）
M：「Sさん、チキンまるごと一匹さばける？」
S：「大丈夫ですよ！」
M：「おーーーーーーーーー（感激）
お願いしまーーーーす
」
Sさん、まずはたらいにチキンをいれ、水でよ～～～く洗う！ごしごし、ごしごし。チキンをお風呂に入れて、体を洗ってあげているみたいだ・・・
お次は、骨と骨の間に包丁を入れ、スパスパ解体していく！
そして、もも肉に差し掛かると・・・・ぶつ切り
そうだよね～～、こっちはカレーとかだもんね～、ぶつ切りでいいよね！！ 骨も一緒にぶつ切りですよね～、やっぱり！！！
解体したチキンは、次々とたらいに戻され、またよ～く洗われたのでした。
M：「ありがとうございます！」
S：「どういたしまして～」
M：「（う～ん、もうどこがどこの部位かさっぱりわからなくなってしまった・・・自分で解体すべきだったな・・・）とりあえず、今日は唐揚げを変更して、大根と鶏肉の煮物に変更じゃ！骨付きでも圧力鍋にかければ、簡単にとろとろ＆骨もほろりととれて、おねえちゃまたちにも食べやすいね、きっと」
今日使わない分はジップロックで冷凍庫へ～
やっぱり、タイから鶏肉買ってくるのが一番簡単だなぁ・・・・
もも肉も、一匹じゃ唐揚げにしても本当に少しだけだしなぁ。しばらくはまた冷凍の鶏肉を買いに行くことになりそうだ。
さぁ、今晩のメインディッシュは唐揚げに決定
という場合、冷凍で部位ごとに売っている外国人御用達のお店に行くか、それともチキンまるごと1匹を御用達のこちらで買ってさばくか・・・・
前回は、部位毎に冷凍で売っているお店で、もも肉を購入
しかし、骨がついているんですよね～、もも肉だけど。少し面倒！
で、今回はまるごと1匹を購入
冷凍されていないチキン、ということはホヤホヤチキンなので味はこちらのほうがいいはず！
いくよ～～～ じゃん
きゃーーーーーーーーーーーーー グロテスク
こちら510TKでした
さぁ、帰ってきておねえちゃまたちがお昼寝している間にさばくかな・・・と思っていたら
M：（「あ、居た～
チキンを代わりにさばいてくれそうな人」）M：「Sさん、チキンまるごと一匹さばける？」
S：「大丈夫ですよ！」
M：「おーーーーーーーーー（感激）
お願いしまーーーーす」Sさん、まずはたらいにチキンをいれ、水でよ～～～く洗う！ごしごし、ごしごし。チキンをお風呂に入れて、体を洗ってあげているみたいだ・・・
お次は、骨と骨の間に包丁を入れ、スパスパ解体していく！
そして、もも肉に差し掛かると・・・・ぶつ切り
そうだよね～～、こっちはカレーとかだもんね～、ぶつ切りでいいよね！！ 骨も一緒にぶつ切りですよね～、やっぱり！！！
解体したチキンは、次々とたらいに戻され、またよ～く洗われたのでした。
M：「ありがとうございます！」
S：「どういたしまして～」
M：「（う～ん、もうどこがどこの部位かさっぱりわからなくなってしまった・・・自分で解体すべきだったな・・・）とりあえず、今日は唐揚げを変更して、大根と鶏肉の煮物に変更じゃ！骨付きでも圧力鍋にかければ、簡単にとろとろ＆骨もほろりととれて、おねえちゃまたちにも食べやすいね、きっと」
今日使わない分はジップロックで冷凍庫へ～
やっぱり、タイから鶏肉買ってくるのが一番簡単だなぁ・・・・
もも肉も、一匹じゃ唐揚げにしても本当に少しだけだしなぁ。しばらくはまた冷凍の鶏肉を買いに行くことになりそうだ。