晩酌。

京の台所・錦市場の川魚専門店にて買ってきた「子持ち鯉のうま煮」。 時々、ふと川魚が食べたくなる時があります。 卵がいっぱい詰まった鯉の輪切りを甘辛く煮込んであります。 ほんの少しですが、川魚ならではの独特な臭みがあるので好き嫌いが分...

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