早速
マジックブレットDXを使って
料理してみましたー！
彼に
「何食べたい？」
と聞いたら
彼
「ピーマンの肉詰め」
そうきたか！
私が避けてきた料理
それは、ピーマンの肉詰め・・・・
一度も作ったことない！
だって、上手に作らないと
ピーマンと肉が剥がれてしまうらしいじゃない？
それだと見た目悪いし・・・・
だったら
ピーマンはピーマンで焼いて
肉はハンバーグあたりで焼いとけば
ピーマンの肉詰めの雰囲気は味わえるわよ！
と思って、ごまかしてきたが
とうとう、ごまかせなくなったようです・・・・。
よし！頑張ろう
初のマジックブレットで
初のピーマンの肉詰め！
【材料】（2人分）
・ピーマン 8個
・玉ねぎ 1/2個
・豚小間（豚ひき肉） 150ｇ
・しいたけ（みじん切り） 1個
・卵黄 1個
・パン粉 少々
・牛乳 少々
・塩・コショウ 少々
・ターメリック 少々
・バター 少々
・小麦粉 少々
・料理酒 少々少々がいっぱいだな・・・・
とりあえず手始めに
玉ねぎのみじん切りをマジックブレットで！
2センチ程度の大きさに切って
マジックブレットにインしてみる。
みじん切りをするには？えっと・・・
説明書を見ると、タップという使い方！
左手で容器の根本を抑えてーストッパーを操作。
右手で容器の頭を1秒ぐらいプッシュ！プッシュ！
頭を押すことにより回るのね
出来栄えは・・・・
様子を見ながらまわしたけれど
下の方だけペースト状態で
上のほうは2センチ角のまま・・・
初のマジックブレットは失敗・・・・
まな板に戻して自分でみじん切り・・・・
威力は強いから
ペースト系は簡単にできそうだけど
みじん切りはコツが入りそうな気配・・・
職人のように、経験をつみますわ・・・
玉ねぎはバターで炒めて
冷ましたら、牛乳とパン粉をまぜます。
で、次に豚小間をひき肉にー！
マジックブレット買ったからって
調子に乗って
豚小間肉を買ってひき肉にしよー！
って、思ったけど
玉ねぎみじん切りの失敗で
おどおど、慎重にタップ！
豚小間肉をいれて
先ほどのみじん切りと同様にタップ！タップ！
でも、怖いから
0.5秒程度の軽押し超高速タップ！
ちょっとまわしてはふたを開けて中身をチェック！
小心者風なまわし方
１０回以上、0.5秒の高速タップをして
まだ粗引き状態で
こんな感じ・・・
これ以上やると怖いから
粗い引きにくい状態でストップ！
具を混ぜるのもマジックブレットでしようと思ったけど
怖いからやめてボールで混ぜる。
塩・コショウをいれて
ナツメグがなかったのでターメリックを入れる。
卵黄・炒めた玉ねぎ・みじん切りにしたしいたけ
（シイタケをマジックブレットでみじん切りにするのはあきらめた・・・・）
それらを全部良く混ぜる！
ピーマンは半分に切って種を取りだし
焼いた時に、ピーマンと肉が離れないようにする為
楊枝やフォークなどで
ピーマンにプスプスと穴をあけ
内側に小麦粉をまぶす
あとは肉をつめて焼くだけ！
隙間ができないように
ぎゅうぎゅうに詰めるけど、表面はなるたけフラットに～
焼く時はフライパンで
最初は肉の面を下にして
焦げ目がついたら弱火でふたをしてじっくり焼く
ピーマンを下にして料理酒を入れて
ふたをして蒸し焼き状態に～
料理酒が蒸発して
ピーマンがしんなりしたら、出来上がり～
上手にできましたー！
ピーマンと肉が離れず大成功！
ちなみにお吸い物の具も
マジックブレットで！
はんぺんと海老とショウガと卵白（卵黄は肉詰めに使用）でまぜて
一口大の大きさにしてお吸い物に入れましたー！