12月5日(土）モンブラン・かぼちゃのグリッシーニ講座

北鎌倉・大船　モンブランレッスン

こんにちは、人気のモンブラン講座、今年も開催します。

手作りモンブランは、お店よりずっとおいしい！

土台はダックワーズ（アーモンドとメレンゲの焼き菓子）です。

マロンクリームも手作りの本格派。

大手のお教室などでは、モントンのマロンペースとを使う事も多いのですが

お家でもまた作れるよう、工夫してあります。

マロンクリームもは２種類作って食べ比べします。

ダックワーズ自体もおいしい焼き菓子なので、手土産にアレンジも出来ます。

もう一種類、かぼちゃを使った焼き菓子を予定しております。

１２月5日(土）13時～　開催

お一人様　３５００円

（材料費込、お持ち帰りあり）

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11月7日(土）ガトーバスク講座開催です

北鎌倉・大船お菓子教室大窪です。

コロナの影響と夏のお休みで延期しておりましたガトーバスク講座を開催いたします。

ガトーバスク講座　11月7日10時～　※10時からに変更となりました

柔らかめのバター生地を作成し、絞って作成します。

生地の間にはチェリーのコンポートとカスタードを挟みます。

もう一品、卵白消費レシピをご紹介予定です。

11月7日（土）　10時～12時

お1人様　3500円

その他、土日祝日のメニューは、レッスン一覧からもリクエスト可能です

（現在はコロナの影響で開催日程は少なく予定しております）

お申し込み・お問合せはこちらからお気軽にご連絡ください。

その他の日程御希望の方はご相談ください。

★大人の講座は、お一人様から開催可能です。

★その他の日程をご希望の場合はご相談ください。

お会いできるのをたのしみにしています。

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この所かわいくリクエストでお弁当かわいくなってます。ハッピーハロウィン。#ハロウィン ...

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この所かわいくリクエストでお弁当かわいくなってます。ハッピーハロウィン。 #ハロウィン #halloween #おべんとう #北鎌倉大船お菓子教室 #中高生 #簡単レシピ

Yuri Ohkubo(@yuriohkubo)がシェアした投稿 - 2020年Oct月29日pm4時27分PDT

手作りマスク、少しづつ増えてます。プリーツ、立体、西村大臣マスクと作った中では西村大臣型が...

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手作りマスク、少しづつ増えてます。プリーツ、立体、西村大臣マスクと作った中では西村大臣型が一番快適！＃布マスク＃西村大臣マスク #北鎌倉大船お菓子教室 #ハンドメイド

Yuri Ohkubo(@yuriohkubo)がシェアした投稿 - 2020年May月31日am12時50分PDT

自粛生活を子供と楽しく

北鎌倉・大船お菓子教室大窪です。

時々Instagramの方には出してるのですが、よく娘とお料理をしています。

休校や私も自宅勤務で時間があるので、夕飯の一品を任せてみたり、

“今じゃがいもがいっぱいあるので、レシピを探してごらん”と声をかけたり。

先日は、手打ちうどんや、ピザ、芋餅などを作っていました。

学校の課題で、朝食2回を用意というのもありましたが、写真を撮ったりはやはり完全休みの日でないと。。。

我が家は中学生と高校生なので、手がかかる事はありませんが

やはりストレスは感じているはずなので。

自宅前でバトミントンに付き合ったりすることも。

日常が戻ってきてまた忙しくなった頃には、お夕飯の一品位は任せられそうです。

ガトーバスク講座はコロナ終息後、改めて開催予定です。

お一人様　3500円

その他、土日祝日のメニューは、レッスン一覧からもリクエスト可能です

お申し込み・お問合せはこちらからお気軽にご連絡ください。

コロナ終息後の開催となります。

お会いできるのをたのしみにしています。

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