休日。

昨日の休日は朝からダイハード。
まずは掃除をし
その次に
嫁と約束していた皿倉山に登りに行き
山頂で焼き肉弁当を食べオロナミンCを飲む



次に息子と約束していた
魚釣りに喜八と行き



当たりは弱かった物の
一匹ゲット



人生発の初めて釣り上げた魚を見て
喜八は塩鯖と勘違いしていました

夜は昔お世話になった秀さんのお店
はぐれに友人家族と。



たらふく食べ
皆大満足



そして夜中の一時からもう一仕事。
最高に嬉しい出来事が

そして朝５時に帰宅。

朝から朝方までバタバタでしたが
とても充実した一日でした

今日は良く眠れるな

インディアンBBQ.

これ又試作です。
インドにはタンドール料理の他
日本にもお馴染みの焼き鳥料理が
有るそうです。

ファミリーレストランは少し
高級思考の人が多く
一般の人が行くお店は
小さな焼き鳥屋さんの様な
炭で焼くお店に行くそうです。

そこで
皆大好きな鳥皮をインドの味付けで
再現してみました。



まずはインドスパイスでしっかり漬け込んで
そしてタンドール窯へ。



焼き台と違って
パリッとなるまで時間はかかりますが
スパイスの効いた
ビールに合うおつまみです。

もう少しパリッとさせたいな

ベジタブルマンチョリネ。

これ又試作の一品です。
ベジタブルマンチョリネ。

インドのファミリーレストランでは
ポピュラーな商品です。

次なる作戦に向けて

インディアンBBQ

インディアンチャイニーズ

もちろんカレー

宙を舞うルマニロディー

面白い事を考えよう




あー
インドに行きたい。

行くか