砂肝。

最近色んな料理を考え中です。
他所には無く
変った料理を試作しています

砂肝を下処理し
スパイス
にんにく
ショウガ
などなどに漬け込んで
必殺タンドール窯で焼き上げます。

これ又
ビールに合う一品です