うちは、減塩するようになって
肉の加工品を食べなくなった。
不思議なことに
食べなくなると
食べたい欲求もない。
スーパーに行っても目にも入らない。
あんなにベーコンが好きだったのに。
もう4年ぐらい食べてないな。
でも別に減塩して食べられなくなったものがあったとしても
全然、寂しくない・・・
と思うのは、何故だろうね。
体にとって不用品だったんだろうか
でも
たまにはね！と思った時は
自分で作ります。
ソーセージプレート！
これね、アメリカの朝食で良く出てくるやつ。
皮に入って燻製してパリッって感じのじゃなくて
肉まる出しのやつ。
商品で言えば・・・
これ
↓
写真は、お借りしました。
コストコで売ってるよね。
昔ね、これが好きで良く買ってた。
でもさ、これ家で作れるよ。
それっぽく。
豚ミンチ、ニンニク、生姜、オートミールと昆布出汁。
うちは、つなぎにオートミール＋昆布出汁を使ったけど
パン粉＋牛乳でもいいと思う。
別に肉だけでもいいけど～
肉肉しいから
私は、つなぎを使うよ。
味付けは、
ステーキシーズニングで！
スパイスがたっぷり入ってる方がいいね。
もちろんハーブソルトでも美味しい。
これを良く揉んで～
細長く成形してフライパンで焼きました。
クルクル回しながら全面を焼きます。
どっちかと言えば
焦げ色が強い方が美味しそうに見えるし
よりソーセージっぽい。
焼き上がり～
見た目も似てる
自画自賛？
これがね、食べても
それっぽい。
本物の方が、塩気が（かなり）強いので
うちでは、自家製の方が断然食べやすい。
ハーブのパンチが効いてるとホントに美味しいよ。
ご飯とも合うし、パンでもパスタでも
まじ、これソーセージ！
これ
↑
買わなくてもいい。（笑）
何度も作ってるけど
安上がりで
なかなか美味しいのでお気に入りです。
思わずビールが飲みたくなっちゃうね！
今日も1日がスタートです。
雨も上がったので
家事に仕事に頑張ろう。
人生いろいろあるけれど～
今日1日を大事に過ごせたら
それでいいね！
無理はしない、でも怠けない。
自分のペースで過ごします。
ｂｙミルクパン