天気の回復が遅れてるようで
まだ太陽は、見れません。
もうすぐ晴れて来るかな？
暖かい朝です。
昨日は、気力体力が低迷してて…。
夕飯、どうしよう。
旦那が冷蔵庫を開ける。
「何にもないよー！どうやってご飯を作るの～
」って。
ハイ、買い物なんて行きませんよ。
嫌いだから。
めんどくさいから。
行かなくてもさ～
とりあえず野菜は、自家製、頂き物でまかなえるので
なんとかなるよ。
それに
冷凍庫に肉や魚もあるしー
乾物だってあるじゃん。
買い物に行く理由が見つからない。
私の人生で
趣味＝ショッピングなんて！
ありえない。
・・・で、乾物の棚をゴソゴソ。
春雨あるじゃん。
大量に！
（コストコで買った大袋）
これでチャプチェしよーっと！
買い物なんて行かなくても
大丈夫！
毎日、粗食だけど。
野菜はね、
ピーマン
人参
玉葱
しめじ
ねぎ
ある物で、適当に。
ニンニクと生姜をごま油を使って炒めて～
豚ミンチも加えました。
牛肉のキープ無いからね。
本来は、さつま芋のでんぷんで出来た春雨を使うんだけど
緑豆春雨を使いました。
料理するたびに
あれこれこだわって買ってたら
家の中が食材だらけになって
食品ロスに繋がるから
ある物でやる。
本場の味とか本物とかに
こだわらないでやってます。
最後にネギを入れて
完成です。
盛り付けて～
錦糸卵とごま油少々、胡麻をふりかけて
な～んちゃってチャプチェ？です。
炊くときに～
昆布出汁を使ったけど～
これが正解だったのか？
優しい味の中に旨みがあって
すごく良かった。
覚えておこう。
春雨が違うから
モチモチ感は、無いけど～
これは、これでいい。
あっさりして食べやすい。
フライパンに山盛り作ったから
今日も食べよう。
翌日も美味しいお総菜って嬉しいよね。
毎日じゃんじゃん料理するのが辛い時は
保存おかずがあると
助かるね。
今日も1日楽しもう！
昨夜は、スーパームーンが見れなくて
残念だったよ。
今夜、晴れたらお月さまを見に外に出てみよう！
ｂｙミルクパン