昨日は、コロッケを作りました。
久々の揚げ物！
揚げ立ては、最高だよね～
じゃが芋は、皮つきで
丸ごと茹でました。
炒めたミンチとフライドオニオンを使いました。
塩味は、フライドオニオンに含まれる塩分のみ。
薄味コロッケ。
市販のコロッケってね。
すさまじい塩分だと思う。
あの味に到達するまで塩を入れようと思うと
恐ろしい。
ソース無しでも食べられる！って誉め言葉なのか？危険な食べ物なのか？よく分からないなーと思う。
物足りなかったら
ソースを使えばいいから
どんな料理も
我が家は、薄口です。
ベトナム料理は、８０%の味付けで
残りは、食べる人が好みで味をつける・・・と聞いたことがあるけど～
そんな感じが我が家でも、ベストかなぁ～と思ってます。
小さめに丸めて
衣をつけました。
揚げ立て、サックサク！
ちょっと手間がかかるけど
おうちで作ったコロッケってご馳走だね。
（*^_^*）
私は、2個！
旦那は、3個！
プレートに盛り合わせました。
薄味だから
物足りなかったら
ソースを使って！と思ったけど
結局、不要でした。
おうちで作ると
塩に頼らなくても
食材の美味しさだけで
大丈夫！ってこともあるね。
残ったコロッケは、冷凍しようと思ってたのに～
旦那が、今日のランチもコロッケがいい！と言うので
揚げちゃうかな？
ラクしようっと。
ガスコンロ！
来週、取り付けになりました。
そこで
最後の掃除をしました。
古いコンロとは、思えない？
真っ白な天板！
傷も汚れも無し。
捨てるのが勿体ないな～と思っちゃう。
特に、綺麗好きでも潔癖でも無い。
インテリア好きでもない。
けど、それなりに掃除をやってたから
キッチンって汚れなかったね。
ガス屋さんに
綺麗だって褒められました。
ありがと。
こんな全面五徳ってさ、
年代物ってバレバレだよね。
全面五徳って洗いにくいけど～
大きな鍋や重い鍋を移動させるとき、
引っ張るだけでラクなんだけどね～
外観に問題は、無いけどね。
壊れちゃったから仕方ないね。
使用頻度から言えば
可哀想なほど酷使したかも・・・。
今まで
ありがとう。
感謝の気持ちを込めて掃除しました。
ちょっと不自由な料理lifeは、
まだ続くね。
簡単な料理で
なんとか乗り越えよう！
今日も1日楽しもう！
ｂｙミルクパン