どんより曇り空です。
クリスマスも終わり
今日から大晦日まで
大掃除に仕事に目一杯やることがあるな～
お節つくりは、
黒豆からスタートの予定です。
毎年、地味な田舎お節だけど
作ることを楽しみにしてるんです。
今どき、えっ？と思われるかもしれませんが
三が日、おせち料理しか食べない我が家。
テレビでおせち料理は、塩分糖分が高く不健康な食べ物だとやってたけど
じゃ～すき焼きにピザにチキンに外食に・・・。
それは、いいの？って思うのは、ワタシだけ
保存食としてお節を作らないので
味も、そこそこ薄めだし
豆に昆布に煮しめに・・・。
私は、好きだけどね。
最近は、お節を作ってるって言うと
ドン引きされることが多くなったから
誰にも言わなくなった。
ここだけで、お節の話をしています。
どうせ作っても誰も食べない・・・ってもう聞き飽きた。
世間の風潮がどうであれ、
私は、お正月にお節を作って3日間食べますよ。
何気に、うちの旦那は、おせち料理を楽しみにしてるみたいだしね～
大晦日に焦らないように
ボチボチ作り始めます。
昨日のランチ
ココナッツカレースープ！
このスープは、
インドネシア料理店（日本だよ）で食べたスープの
マネっこしてます。
じゃが芋、人参、玉ねぎ、キャベツ
ニンニクを入れて
圧力鍋で加圧0分！
ココナッツミルクとカレー粉、塩で味付け。
彩りにブロッコリー！
大量消費が必須の野菜です。
冷凍庫にあったチキンナゲットと唐揚げも消費。
そろそろ冷蔵庫＆冷凍庫の掃除もしたいので
買い物に行かないで片づけなくちゃ！
野菜の加熱具合がちょうど良かった。
ホクホクで美味しかった。
汁物は、塩分が気になるけどね～
寒い時期は、欠かせないね。
ちょっと薄めぐらいの方が
体にもいいし野菜の旨みがよく分かって
食べやすいな。
そうそう、
クリスマスケーキを食べるつもり
全くなかったのに
夜になって調理室で
ガサガサ何かやってる旦那・・・
ケーキを作ってた。
おっさんが作ったクリスマスケーキ！
そのままフォークで食べると言う・・・
疲れてた。
（ちょっと下品でゴメンよ）
4層に分かれてた。
これは、これで思い出に残るクリスマスになりました。
サンキュー！
これから気温も下がって
もしかしたら雪が降るかも？
大掃除もやれることだけ。
頑張ろう。
今日も焦らずマイペースで1日楽しみます。
ｂｙミルクパン