雨が降り出しました。
よく降りますね。
梅雨より、秋の方が
長雨になったような気がします。
台風の影響は、
どうなんでしょうね。
どちらにしても台風の右側になるので
雨や風が強くなるのでしょうか？
心配です。
昨日、旦那が調子が悪いと言って仕事を休みました。
夜は、温かいスープでも！と思って
キャベツスープを作りました。
非常食用に！と思って買い置きしてあるトマトジュースを使いました。
災害時、パン
やおにぎり
ばかり食べてると野菜不足になってしまうと思って
常温で保存可能なトマトジュースを用意してるんです。
これを使って簡単に作りました。
疲労回復？体力増進？
ニンニクをたっぷり使って
玉葱、キャベツ、人参を入れました。
普段なら鶏肉を入れたいところですが
肉は、使わないで
、フライドオニオンでコク出して！とリクエストされたので
たっぷり使いました。
圧力鍋で加圧3分ほどで完成！
甘味に蜂蜜を少し使ってます。
シンプルだけど
キャベツがめっちゃ美味しくて
たっぷり食べられます。
他に、トーストでも焼いて・・・
と思ってたら
旦那がポテトと唐揚げをオーブンで焼くと言い出して。
えっ？体調が悪いって言うから
スープを作ったのに？
・・・で、なんだか
ガッツリした夕飯になりました。
唐揚げにはね、いつものサンバルを！
アヤムゴレン用より、辛味が少ないような
でも唐揚げに合うね。
美味しかったよ。
私もね、まだ食欲が安定してなくて
食べない日もあったり・・・。
それでも、あの頃よりは、
全然マシで。
食べないことを悲観的に思うこともなくなりました。
何事もマイペースです。
今日のランチは、
残りのスープにパスタを入れて欲しいとリクエストがあったので
ラク出来るな。
・・・で、私の怒り事。
散々、深夜の回覧板に起こされて
我慢も限界に来たので
昨日、「深夜の回覧板、ご遠慮下さい」と書いてポストに入れて来た。
ご近所トラブルって嫌だけど仕方ない。
これで止めてくれたらいいけど…。
もし止めれくれなかったら、町内会長に言うか、回覧板の経路から外してもらうつもり。
最近さ、とんでもない人って増えたよね。
ますます、人付き合いが嫌になってきた。
いろんなことが面倒。
ほっといて・・・って思う。
今日も1日楽しく過ごそう！
自分の体と心を大切に。
健康が一番大事です。
ｂｙミルクパン