朝から大雨。
視界が奪われるほどの雨です。
激しい雨は、
ちょっと怖い感じもするね。
1時間ほどで止みそうだけど
降り続くと、心配になってくる。
災害怖いです。
◆◇◆◇昨夜の献立◆◇◆◇◆
クリームシチューにしました。
秋冬メニューだね。
食欲低下中の私は、シチューだけ！
旦那は、麦ごはんを食べました。
栄養バランスとか気になるけど
食べられないから仕方ない。
食べられる物を選んで
量も頑張らない程度に食べてます。
心地いいと思える食べ方が今は、ベストです。
うちは、シチューのルーを使わないで
適当に作ってます。
グレープシードオイルで野菜を炒めました。
色とりどりだと綺麗だね。
黄色とオレンジの人参の色がいい。
食欲も上がるね！
小麦粉を入れて
しっかり炒める。
普段は、玉ねぎを炒めて小麦粉を加えてホワイトソースを作るけど～
倉庫まで玉ねぎを取りに行くのが面倒で・・・
入れなかった。
雑な感じだけど、大ぶりの野菜に小麦粉混ぜちゃった。
特に出来上がりに関係なかったみたいです。
白ワインも入れてみた。
うちは、乳製品に強くないので
クリームシチューは、牛乳onlyで。
濃い感じが好みなら生クリームを入れるといいよね。
肉は、サラダチキンを使いました。
４・５個は、作り置きしてあるよ。
無くなると、また作るを繰り返してます。
真空調理！
これ作ってあると便利だね。
生肉を調理するのって精神的にも負担だし・・・。
面倒な気持ちが料理のやる気を失せさせる。
まな板も包丁も汚れて
えぇぇ・・・って感じで疲れるけど
加熱してあれば、そこの負担をかなり軽減できる。
最近は、塩ミンチ、サラダチキンで肉を保存しています。
サラダチキンの肉汁と肉も刻んで入れる。
あまり加熱し過ぎるとバサバサになるかなぁ～と思って
温める程度にしました。
味付けは、シンプルに塩コショウのみ！
これが最高です。
余計な味付けって不要だよね～
シチューなら
食欲がなくても食べれる。
とろとろ系が好きなのかな？
昨日、テレビでやってたけど
パスタも
あんかけが好きだし・・・
中華のとろ～んも大好き。
今夏は、自家製麻婆豆腐ばっかり食べてたし。
そりゃ～
片栗粉いっぱい使うよって感じ！
片栗粉のない人生なんて・・・
考えられないわ！
食欲がないのは、仕方ないので
今日も
とろみのあるメニューにしようかな！
食事もマイペースで！
最近さ、ナガシマの海水ジャンボプールに行きたくて
旦那を誘ったら断られて
友達がいないもんで・・・
親を誘ったら
「シワシワの腹が出たおじいさん泳いでねーぞ！」と怒られて。
1人レジャープールって寂しい過ぎるから勇気なくて。
でも浮き輪で激しい流れるプール？（名前不明）あれがやりたくて仕方ない。
私って、全然ご飯食べてないのに？
体力が有り余ってるのか？ストレスが溜まってるのか？
全力で遊びたいと朝から晩まで思っている。
年々、遊ぶ人がいなくなってきて
やっぱ人生ボッチかな？
今日は、仕事！
頑張るよ。
ｂｙミルクパン