暑いわ。
お昼ご飯は、カレーにしました。
うちでは、滅多に食べないJapanese curry！
年々食べなくなった食べ物の１つです。
なんだか重い。
特にじゃが芋や人参がゴロゴロタイプは、
久しく食べてないな。
角切りにお肉を
トロトロになる様に圧力鍋で煮ました。
農家さんに頂いた
小さめの玉ねぎを
そのまま入れて～
再び圧力をかけました。
ゴールデンカレーの中辛使用！
隠し味とか入れてません。
だって、美味しくなるように調合されてるんだから
このままの方が、きっと美味しいと思う。
畑からナスとインゲンを採って来て
パプリカとしめじも焼きました。
こんがり焦げ目をつけて～
カレーの上にトッピング！
野菜のフレッシュ感が少し感じられて
カレールーの重さ軽減？
手前味噌だけど
うちで採れた野菜旨い！
採り立て最高です。
夏野菜って美味しいよね。
暑いのは、苦手だだけど
野菜は、夏野菜が好きです。
そのカレーを冷まして
真空パックしました。
1人分×４
このまま冷蔵でも大丈夫だけど
アルミトレイに乗せて冷凍しちゃいました。
保存食には、カレーは
ピッタリだね。
冷凍するから
じゃが芋と人参は、入れない方がいいよね～
暑いけど
しっかり食べた。
元気のために
食事、睡眠、運動で！
暑い夏を乗り切らなくちゃね！
頑張れ。
ｂｙミルクパン