夏が戻って来たよ。
まだまだ暑さとの戦いは、続くね。
しっかり食べて体を動かして
元気に1日を過ごしたいです。
昨夜は、自家製練り物を作りました。
冷凍庫にあったタラを使いました。
4切れをまとめて真空パックで冷凍保存してました。
解凍して皮と骨を取り除いて
フードプロセッサーで撹拌しました。
実家で採れた枝豆も加えました。
練り物は、すりこ木で擦ること、塩をたくさん入れることで粘りが出るんだけど～
分かっちゃいるけど
フードプロセッサーでやっちゃいます。
最高の美味しさを求めるより
家庭では、優先させることってあるよね！
これを揚げると～
自家製はんぺんの出来上がり～
塩気が足りなかったら
生姜醤油やわさび醤油、天つゆでもいいよね。
揚げ立ては、最高に美味しいよ。
旬の枝豆がアクセントになって良かった。
普段は、玉ねぎや人参を使った野菜天を作ることが多いかな！
紅ショウガもパンチがきいて美味しいよね。
自家製枝豆はんぺん
スナップエンドウ炒め
キムチとサバのスープ
ササゲの煮物
もち麦ご飯
何か1品忘れたなぁ～と思ってた
冷奴しようと思ったのに
忘れました。
歳だな。
ピーマン、しし唐、トマトなど野菜を収穫しました。
大きなカボチャとぼっちゃんも…！
かぼちゃは、収穫してから熟成させています。
そろそろ最初に収穫したカボチャを食べてみようかな！
冬瓜もあるよ。
夏野菜って美味しいね。
たくさん食べて夏を乗り切るパワーにしよう！
ｂｙミルクパン