里芋のをたくさんもらいました。
ありがとー
掘りたて、泥でドロドロ。
普通は、泥を落として皮を剥くのかもしれないけど～
めんどくさがりの私は、畑に座ってそのまま剥く。
だから剥いた里芋、汚れてる。
これだけ剥くのも大変。
３０分ぐらい薄暗い畑で頑張った。
美味しい里芋を食べるためには、皮むきの苦労なんてなんのその！
圧力鍋で加圧０分で煮ました。
…と、９９円で安かった牛蒡を２袋買いました。
立派な牛蒡で一目惚れ！
豚ミンチを少し加えてきんぴら牛蒡！
いつもより牛蒡を太目にカット！肉のがっつり感と合わせてみました。
人参があれば良かったなーって思うけど
農家さんから人参が頂けると聞いて買ってません。
実家でもらった野菜と農家さんに頂いた野菜で夕飯でした。
きんぴら牛蒡
里芋の煮物
黒豆
レタス＆トマト
ブロッコリーのオムレツ
キムチ
はつか大根の甘酢漬け
１６雑穀ご飯
里芋めちゃくちゃ美味しかったな～
モチモチトロトロで最高のご馳走でした。
鍋にいっぱい煮たから真空パックで保存しよーっ！
まだまだたくさんある里芋！
次は、豚汁かなぁ～
オムレツは、ブロッコリーと卵、塩、コショウでレンジでチン！
フライパン洗うの面倒くさくて…。
毎日、面倒との戦いです。
今日も仕事です。
あ～ストレス溜まってるなぁ
ゆっくりしてーっ！
ｂｙミルクパン