怒涛のごとく忙しかったGWが終わりました。
よく働いたな～
今日から通常の毎日に戻ります。
嬉しい。
今日は、とりあえずOFFです。
夕飯、何にしようかなぁ～
友達が、GW中、飲食店が激混み～って言ってた。
夕方５時に行っても待ち時間あるし～駐車場に入れ無い店もあるーって。
やっぱりおうちご飯がいいね。
のんびり。
塩麹に漬けたチキンがあるから
レモンチキンにしようーっ！
もも肉１枚を天板に乗せて～
薄切りのレモン！
その上に、グレープシードオイルをかけました。
塩麹に漬けた肉なので塩、コショウはナシ。
お好みでハーブソルトもいいよね～
オーブン２２０度２０分！
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美味しそうに焼けました～
私は、あんまり食欲がなくてチキンは旦那のために
焼いたんだけど～
大きかったので少しもらった。
柔らかくてしっとり。
レモンの風味もいいねぇ～
美味しかった。
塩麹に漬けただけ。
私は焼いただけ。
ラクチンメニューでした。
サラダは、チマサンチュ１株と新玉ねぎをビニール袋に入れて
グレープシードオイル、塩、コショウ、レモンを入れて混ぜ合わせ、ちょっと揉む。
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これは塩とごま油を混ぜ合わせたバージョン！
袋に入れると、混ぜ合わせやすいなー
野菜を揉むと旨い。
付け合わせに最適サラダです。
グレープフルーツも添えて
ヘルシー夕飯でした。
今日は、畑の草を取りたい。
種も蒔きたい。
やっとナチュラルライフが戻って来た。
ハッピーライフを楽しもう！
