雨です。
やっぱり雨降りの朝は気分が落ち着いて好きですね。
晴れてる日は、忙しく感じてあまり好きじゃないみたいです。
今日も、のんびり家事に仕事に取り掛かろう。
昨夜のディナー！
久しく買物に行ってないなーーーーで！マヒマヒフライ。
旬の頃にたくさん買って真空冷凍保存してあるんです。
ジムに行く前に解凍しておきました。
トマトフライって言うのは、
グリーントマトフライのインチキバージョンです。
写真では、真っ赤なトマトに見えますが、生で食べるのはムリだろーってぐらいガリガリです。
本来、青いトマトで作る料理なのでガリガリトマトがピッタリです。
マヒマヒフライには、魚にハーブソルトで味をつけて・・・小麦粉と水で作った衣に通しパン粉をつけました。
トマトフライは、小麦粉と水で作った衣にハーブソルトを加え味をつけ
パン粉をつけました。
本来は、コーングリッツ？やチーズで味付けするんだけど
まっ、和風な作り方で！
マヒマヒとトマトに衣がつきましたーーーー
油で揚げるのは、めんどくっさーなので
多めの油で揚げ焼きしました。
焼けたらキッチンペーパーで油を切りました。
トマトね！
アスパラも一緒に炒めて塩をしました。
カボスを添えて完成ですーーーーーーー
手早く作った割には！美味しそうに出来た。
トマトフライもグリーンじゃないけど、なかなか美味しかった。
野菜嫌いの旦那も文句言ってなかったし～
良かった。
ライスは、おにぎりで！
これ旦那が作った。
ブログに乗せろ!的な雰囲気をかもし出してたので～
写真を撮りました。
多分、オレってすげーだろってアピールしてるっぽいです。
塩加減、ちょうど良かったです。
褒めると、また作るので褒めまくりました。
今朝のモーニング
↓
またアスパラ！
マイブームなんです。
アスパラのハナシは、また今度！