こんにちは。韓国・釜山在住で、旅行とグルメ、カフェ巡りが好きな韓国のおじさんです。
平日の夕方、広安大橋を眺めながら今年初めてのチョノ（전어・コノシロ）の刺身を楽しんできました。訪れたのは、広安里・民楽洞のミソフェチョジャン（미소 회 초장）です。
ほどよく脂ののった刺身と、日が暮れてからの心地よい風。食事のおいしさに橋の夜景も重なり、印象に残る夜になりました。
待ち合わせは、通り沿いのミソフェチョジャン
この店を待ち合わせ場所にしたのは、民楽公営駐車場の向かい側にあり、見つけやすかったからです。通り沿いなので、初めてでも場所が分かりやすく感じました。
日が落ちると、釜山にもやわらかな風が吹いてきました。この日は外で一杯楽しむのにちょうどよく、夜の空気も食事の楽しみのひとつでした。
店内の写真には、丸いテーブルと黒い椅子、壁いっぱいに描かれた橋が写っています。店先とはまた違う、気取らず食事を楽しめそうな空間です。
メニューにない刺身を、店主に相談
この日のお目当てはコノシロでしたが、メニューには見当たりませんでした。店主に聞いてみると、民楽の活魚直売所から取り寄せてもらえるとのことでした。
そこで、合計2kgをお願いしました。食べたい魚を相談して、その場で手配してもらえる。今回感じた「チョジャン屋」のよさは、こうした頼み方ができたことです。
今回のように、魚を別の販売店から取り寄せ、飲食店でいただく利用方法もあります。ただし、希望の魚の入荷や手配の可否は、その都度お店に確認してください。
掲載写真のメニューには、1人6,000ウォンの「상차림비」（席のセット料金）もあります。魚代とは分けて予算を考え、現在の料金と含まれる内容は注文時に確認すると安心です。
骨付きと骨なしを1kgずつ
注文したのは、骨付き1kgと骨なし1kg。コノシロ代は合計65,000ウォンで、届けてくれた方へ直接支払いました。これは魚代で、店での飲食代を含む総額ではありません。
カードで払いたいと先に伝え忘れていたのですが、配達の方が端末を持ってきてくれていました。おかげで、その場でスムーズに会計できました。
私がとくに気に入ったのは、身をおろしたほうの刺身です。ほどよい脂とコクがあり、こうして食べるのは初めてだったように思いますが、自分の好みに合っていました。
骨付きのほうも、このときは骨がまだ硬く感じられず、魚の風味を楽しめました。食感の違う二通りを味わえて、今年最初のコノシロを食べた満足感がありました。
食事に添える、広安大橋の夜景
店の前からは、明かりのついた広安大橋を眺められました。一緒に来た人たちと一杯飲みながら見る夜景は気持ちがよく、一日の疲れがふっと軽くなるようでした。
平日の夜で、周りには運動している人が少しいるくらいでした。人出が多くなかったこともあり、橋の景色をゆっくり楽しめたのだと思います。
この夜に残ったのは、刺身のおいしさだけではありません。やわらかな風のなかで、食事と夜景を一緒に楽しめた時間そのものが、よい思い出になりました。
民楽公営駐車場と、お店の基本情報
車なら、向かい側の民楽公営駐車場が目印になります。訪問時の案内では1階がバス用、一般車は2階。エレベーターで下りて、お店までは徒歩約3分です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | ミソフェチョジャン（미소 회 초장） |
| 住所 | 부산 수영구 광안해변로326번길 32 104호（釜山・水営区） |
| 電話 | 0507-1302-8504 |
| 営業時間 | 12:00〜翌1:00／L.O. 0:00 |
| 定休日 | 年中無休との案内 |
| 近くの駐車場 | 民楽公営駐車場：부산 수영구 광안해변로312번길 56 |
営業時間・定休日・価格・駐車場の利用方法は、2026年9月14日掲載の訪問記録に基づきます。最新の営業状況やコノシロの入荷は、来店前にお店へ確認してください。
広安里で刺身と夜景を一緒に楽しみたい日に、候補にしたい一軒です。私には、とくに身をおろしたコノシロのおいしさが印象に残りました。好みの魚がある方は、まず相談してみてください。