♡沖縄料理♡ソーキそば♡作り方♡

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ソーキそばのソーキの作り方



ソーキゎたしか

豚軟骨のことを


指していた気がします꒰｡•`ｪ´•｡꒱۶



沖縄弁かなっ

まず豚軟骨を


てきとーにぶつ切りに



硬いから気をつけて




ほんで鍋にぼーんっ



まず酒をどばどば(●⁰౪⁰●)


泡盛とかでやったら
沖縄感あがるょねっ



まぁれなゎ
料理酒+日本酒で


まぁなんとなく多めに


わろわろ



ほんで醤油、みりん、砂糖を
自分の好みの


味付けでo͡͡͡͡͡͡╮꒰♡∇♡*꒱╭o͡͡͡͡͡͡



甘しょっぱい感じね～



薄めにした方がいいよんっ



そんで水を豚軟骨が
浸るくらいまで

入れて…




ひたすらっ


煮込む煮込む



圧力鍋があればすぐだけど



なければ一晩軟骨が
柔らかくなるまで…



まぁ軟骨残ってても
スペアリブみたいに


食べれるからいーんだけどʕ̡̢̡*ϾεϿ*ʔ̢̡̢

これゎ煮込んでる途中



アクゎしっかりとってね(੭ु ๑ ›◡ु‹ ๑ )੭ु⁾






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