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ソーキそばのソーキの作り方
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ソーキゎたしか
豚軟骨のことを
指していた気がします꒰。•`ェ´•。꒱۶
沖縄弁かなっ
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まず豚軟骨を
てきとーにぶつ切りに
硬いから気をつけて
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ほんで鍋にぼーんっ
まず酒をどばどば(●⁰౪⁰●)
泡盛とかでやったら
沖縄感あがるょねっ
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まぁれなゎ
料理酒+日本酒で
まぁなんとなく多めに
わろわろ
ほんで醤油、みりん、砂糖を
自分の好みの
味付けでo͡͡͡͡͡͡╮꒰♡∇♡*꒱╭o͡͡͡͡͡͡
甘しょっぱい感じね~
薄めにした方がいいよんっ
そんで水を豚軟骨が
浸るくらいまで
入れて…
ひたすらっ
煮込む
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圧力鍋があればすぐだけど
なければ一晩軟骨が
柔らかくなるまで…
まぁ軟骨残ってても
スペアリブみたいに
食べれるからいーんだけどʕ̡̢̡*ϾεϿ*ʔ̢̡̢
これゎ煮込んでる途中
アクゎしっかりとってね(੭ु ๑ ›◡ु‹ ๑ )੭ु⁾
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