料理

今日、仕事から帰ってきて出し巻き卵に挑戦したのですが...残念な結果に。

スクランブルエッグになってしまいました。有り得ない。

失敗の原因

１,　一回、一回入れる卵の量が多かった。卵を入れた時に下のフライパンが薄く見えるぐらいの分量で入れた方が卷きやすくなる。

２,　火の調節がしっかり出来なかった。

３,　何より手慣れてない手つきでしたので、巻くどころかぐちゃぐちゃになってしまった。

明日から、出し巻き卵の練習をしたいと思います。

出来るようにならないと、納得いかない。

味もいまいちでしたし。