おねこさま
好きなもの
好きなものシュークリーム～♪
イチ押しは
シューのお菓子って
いろいろある
ほとんどがフランス菓子
シュークリームの正式名
「chou à la crème」
（シュー・ア・ラ・クレーム）
「chou 」シュー
は
キャベツ
キャベツのような丸いお菓子
イギリスでは
「cream puff」（クリーム・パフ）
なので、
日本式の名称「シュークリーム」
というと
イギリスでは
≪ 靴クリーム ≫
が出てくる～ 
さてさて…
シュークリームのお仲間
＊ パリブレスト ＊
リング状のシュークリーム
くらいに思ってた。
パリ ⇔ ブレスト間の
自転車レース開催記念
or
鉄道開通記念
のお菓子だったそうな。
はっきりとはわかんないんだって
リング状なのは
自転車の車輪とか？
フランスで
よく見かけるお菓子
ほかにもあるよ
＊ ルリジューズ ＊
シューの２階建て
この形は
修道女の服に似ているから
「修道女＝ルリジューズ（仏語）」
と、名がつけられたそうな
でも！
イタリア・ナポリ生まれとか
つなぎにバタークリーム
チョコレートがけのシュー菓子
似ているお菓子が…
＊ サントノレ（Saint-honoré） ＊
パイ生地の上に
つなぎのクリーム
&
カラメルを塗ったミニシュー
名前の由来は
お店のあった「サントノレ通り」
or
パン・お菓子の守護聖人
「聖オノレ」に捧げるお菓子だから
それから…
＊ プロフィットロール ＊
日本語版がない 💦
いろいろあるみたいだけど
シューには
アイスクリーム🍦入ってて
Hotなチョコレートがけ
この組み合わせが魅力
おねこさま
勘違いしてた
勘違いしてたのが
この " プロフィットロール "
と
" クロカンブッシュ "
＊ クロカンブッシュ ＊
フランス語の"croque en bouche"
カスタードクリームの入った
ミニシューを
カラメルなどでコーティング
それを
積み上げたお菓子
ウエディングケーキ 
なんだって～
名前の由来はね
口の中 " en bouche " で
カリっと " croque "
おいしいから
クロカンブッシュのことを
プロフィットロールだと思ってた
さらっと
書こうと思ったら
奥が深かった 
まだ
解明すべきものありそうだけど
このへんで 
