大忙し、、

日本は今日はすでにイブですね。

本日は２３日で、明日からLAで好例の料理品評会！！

じゃなく、クリスマス会だけど、昨日も今日も夫と親戚叔父軍団は電話で料理の打ち合わせ

で、煩い。

、、その前に、今週はそれぞれの習い事のポットラックで早めのクリスマス会が続いて

忙し楽しで良かったです。

今年最後のクラスは、こんなのをみんなで作りました。

そして、ポットラックはコレ！！　、、、、、、、、は、私じゃなく友達作。

残ったのは、私が持ち帰ったわ。

ちらし大好きなんです～

そして、クラスのほとんどはメキシコ系の方たちなので、メキシカン料理は？

、、、あれれ、、ありません。

でも、フィリピンのルンピア（春巻き）とかビーフン、、とにかく盛りだくさんで

おしゃべりしながら食べて作って楽しい１日でした。

私が持って行ったのは　ブルーチーズとバジルのチーズボール。

クリームチーズとブルーチーズ、ガーリック、ドライトマトのオリーブ漬け（瓶に入って売ってる）

を混ぜ混ぜして、バジルとパルメザンをパッパとかけて終わり。

だって、この次の日もポットラックだったのよ～次の日は毎年、和食を期待されてるから

ちょっと頭悩ませるのだ。

で、つくねの照り焼きを作って持って行ったのだけど、好評でした！

先生は、容器に入れて持って帰ってたし。まずまず成功かな。

そして、本日、今も進行形で下のクリスマスの準備中なんだけど、

今年もテーマは「イタリアン」

夫のおばあちゃんがイタリア系だったので、おばあちゃん亡き後、みんな

懐かしのおばあちゃんレシピを作ってお祝いするのが好例になりました。

夫は昨日からクッキーつくり。

オレンジピールのショートブレッドに、ココナッツのクッキー（手前）

アーモンドのレースクッキー。

実はココナッツのクッキーは昨日、ちょっと焦がして失敗したので

やり直しなのだ。

私は、昨日は今年最後のランチ会ということで昼からお出かけで、まだ、な～んも

作ってない。

私は、ライスコロッケを持っていくので、リゾットを作って今、冷ましてるとこ。

さて、そろそろキッチンに戻りますか。

では、メリークリスマス！！！