シュトーレン

友達と一緒にクリスマスパンを焼いた。

今回は、マジパン入り。

それにしても、マンゴ、パイナップル、アプリコット、、、とドライフルーツはどこのスーパーでも

安く大量に売ってるココなのに、なぜかオレンジピールがない、、、

細かい、粗挽きコショウみたいなのは、あるけど、もうちょっと存在感欲しいし。

それでネットでオレンジピールの作り方調べたら簡単そうだったので作りました。

たしかに簡単だった。それに美味しい！

２種類の形で焼いてみたけど、１個、友達と一切れ試食してみたら、おいしい！

カルダモンが、いい感じで、このパンは３，４日置いといてから食べると美味しいと言われてるけど

すでにおいしいわ！

でも、カルダモンって高いね～びっくり。

今日は、昼間、夫がいたので落ち着いてパンつくりができあました。

「かつおは、いい子だね～」とお褒めの言葉をいただいたが、いやいや普段は、

こんなもんじゃない、、、

ほんと、夫が居ると猫かぶるカツオなのだ。

この前、カツオうっかり、夫がキッチンにいるのにカウンターに飛び乗った、、そして

夫と目が合うなり、、、本当に固まってた、、そして、なぜかスローモーションで

逃げたのだった。で、夫に背中をポンポン「何やってるの～かつお！」といわれると

ハーーーァ！！と逆切れした。夫が今度は固まった、、

そして、我が家の肉食系は続いてて、骨付き牛の厚切りリブを見つけて

早速、調理＆味見。私は結構ですので、、、

夫が職場に持って行って、消化してます。

夫も最近は草食系だったのだけどね。肉が食べたいというより食材に興味を持ってまして

食べるのはちょこっとなのですが、なんせ、売ってる塊がデカい為

毎度こんなことになってます。

これは、フランクステーキというパーツで、今年のクリスマスに夫が焼くので

実験として作った。

ワインに付けたので色が濃いですが、バジルとチーズとプロシュートを挟んで焼くレシピです。

ちょっと硬かったので改良が必要。

味は、チーズとプロシュートの塩気がきいて、いいかも。

ちなみに、これはオット作なので、私はご意見番です。