カツオ印の手打ちうどん本舗。

手打ち麺。ほんとは、中華めんを作りたかったのですが、「かん水」がない。

日本に行く時の飛行機で見た映画「南極料理人」でラーメンの麺を作るシーンが

頭に残り、よし、中華めんを作るぞ！、、、と、思ったのです。

この辺でも、中華めんや生ラーメンは売ってるけど、なぜか、麺が、イマイチ。

麺が、黄色過ぎて、ちょっと臭う。昔の中華めんに似てると言えば、似てるし、、、

でも、オットは極太麺が好きなので、、じゃー作ってみるかと、ネットで作り方を、

調べてみたら、かん水が必要らしい。

「南極料理人」では、かん水の代わりに重層を使ってたけど、とりあえず、かん水ってどこで売ってるの？

ネットで売ってたけど、かん水じゃあ持って帰るのに重いから、かん粉という粉状を買おうかと思って、

、、、、買い忘れた、、、。

でも、こっちのチャイナスーパーでも、売ってるかな？今度見に行ってみよう。

その前に、粉と塩で作れるうどんに初トライしてみよう！

カツオ印のうどん本舗

中力粉と強力粉で、生地作り。

踏んで！踏んで！

カツオのデカ足は、こんな時、役に立つよ！！

この位で、いいかな。。

ちょっと、生地もカツオも休憩します。

オットが、乱入。

うどん切りをしたいらしいが、、、いくら、極太好きでも、それは、太すぎ、、、

、、、だと、思うよ～

　「父ちゃん、、、太すぎだよ、、、」

カツオって、何でも食べちゃう、、、何がおいしいのか、、、、

　「こらこら、、カツオ！食べるんじゃないの！」

カツオ印の、カレーうどん。

太い、、、、、、鬼のうどんだ、、、

あちゃーー、見てられないよ、、、、