アーモンドレースクッキー、ココナッツクッキー

クリスマスに親戚に配るクッキーの予行練習。

、、、私でなく、オットがね！

今日も、キッチン貸してあげたが、もーどうして、片付けながらやらないかなー

とか、見てるとイライラするから、テレビみてよーーっと。

「冷蔵庫に置いといた生地がカチコチだーーなんで？－－」

「バターが、もとの硬さになったからでしょうが、、、、」

あっ、放置しとかなきゃ、、、料理の世界は厳しいのよ～

ココナッツマカロンって言う名前だったけど、日本のマカロンとは、

材料イメージ違うから、ココナッツクッキーと書きました。

材料

薄力粉　　　　　１/3カップ

塩　　　　　　　　ひとつまみ

ココナッツ　　　３カップ

コンデンスミルク　２/3カップ

バニラEX 大匙１

５００円くらいの直径の肉団子を作って、天板の上に、軽く押し付ける。

175度で、２０分だけど、オーブンによって微妙に、加減あるから、焦げないように、

見ながら焼いてね。

ごめん、、、カツオの毛が、、、　　よく、見ないでね！

なかは、こんな感じ。ココナッツのシャリシャリ感あって、、、、

えーー美味しい、、、、、、オット、

お次は、アーモンドレースクッキー

材料　

アーモンドプルーフ　　　　　１/2カップ

バター　　　　　　　　　　　　　大匙　４

薄力粉　　　　　　　　　　　　　大匙３

砂糖　　　　　　　　　　　　　　１/2カップ

生クリーム　　　　　　　　　　大匙２

バニラビーンズ　　　　　　　適当

オレンジピール　　　　　　　適当

１０円だまサイズで、間隔あけて焼かないと、下の写真みたいに、１シートになっちゃいます

１８０度で、５分焼く。これも、見ながら焼いてね。

レースみたいでしょ？

味、、、、、えーーーあんた！！美味しいじゃないの！

オット、、、、

今回、前回同様、期待してなかったので、正直驚いた、、、

おいしかったの。滅多に褒めない私（魂胆ないときは、とくに、、）に

褒められたので、、、いつもより、速攻キレイにキッチン片してた、、、

そうそう、これは、薄くて張り付きやすいから、必ずキッチンペーパーに、乗せて

焼いてね!　　　　、、、だって、、

父ちゃん！この前のジンジャークッキーは、不気味だったけど、

今日は、美味しそうだね！！