オートミール。

気付けばお正月が終わり七草粥が終わり成人の日が終わり
今日はもう12日。
まいにちみな健康で笑顔でそれがとても幸せ。

お正月に実家の母にもらった蓮根。
とても立派で美味しくて。
ひじき枝豆ツナとサラダにしたり、煮物にしたり、
昨日は鶏ひき肉とチーズではさみ焼きに。
とても美味しい！
残りは下処理して冷蔵・冷凍しているので
煮物やきんぴら、お味噌汁に、楽しみ。
泥落として皮向いて。
下処理が面倒なものほど美味しいのかもしれない。

矛盾するけれども、とても簡単に調理できる
オートミール。
以前娘の離乳食用に購入したけれど
あまり好きな様子ではなかったので今日
久しぶりに野菜と煮てあげるとパクパク！
私も一緒に食べてみると甘いし癖がなく美味しい！
栄養価も高いようだしこれからランチに
一緒に食べようね。

昨日は茶碗蒸しを作った。
初めてのくせに、具はしいたけとハム。
味が薄いと言われた。
再挑戦。

もうすぐ一歳かあ。。とても早い。
まいにちだいすきだよ。