お客様ですよぉ♪【本記】
先週、我が家にいらした方。
昨日は示し合わせた訳じゃないけど、
同時更新だったので、分かっちゃいましたね（;´▽｀A``
しかも私の方が遅い更新だったのに、気づいてなくて！！
「ミルフィー＠アビシニアン」
のミルママさん。
一緒にショーに出かけるなど、ラズリキのブリーダーさんと仲良しで、
ずっとずっと前から「ラズちゃんを見てみたい」と言ってくれていたのです。
・・・が、何せ多忙なミルママさん、ようやく、といった感じで、
私も、感無量・・・
では、「さえちん亭」のお品書き。
【摘み菜づくし】
うるい、山うど、たらの芽、こごみを、それぞれ茹がいて、
さっくり、ほろ苦、春の味。
これを酢味噌、黒ゴマ味噌につけていただきます。
【牛肉の一口ステーキ】
牛肉はこれ、モモ肉だったんじゃないかなぁ・・・。
軽くたたいて、サラダ油を揉み込んで、数時間置いてから焼きました。
そもそも４等だったかの良いお肉だったんだけど、
このひと手間でお肉が柔らかくなって、更に美味しくなりますよ。
この日は、わさび醤油でいただくことにしました。
ズッキーニとグリーンアスパラはソテーして、ハーブソルトをパラッと。
【帆立とすり身の蒸し物】
定番化しつつあるメニュー。
あんは本来、葛でとろみをつけるのですが、片栗粉で済ませました。
これで十分、美味しいし。青いのは、根三つ葉です。
これに十六雑穀ごはんと、なめこのおみそ汁を添えて。
「ママたち、いい匂いね」
という感じで、ラズちゃん、見張ってます。
構わず、シャンパンで乾杯！
ここからは、ひたすら食べ、飲み、おしゃべり・・・
食事が済んでもシャンパンがまだあったので、
チーズやスナック菓子のおつまみセットも用意しましたよ。
恥ずかしいので、撮影禁止としましたが（;´▽｀A``
さらに！
ミルママさんが持ってきてくれた、ＴＯＰＳのチョコレートケーキ。
ふんわり美味しいケーキの中に、レーズンが入っているのがアクセント。
コーヒーとともにいただきいていると・・・
このケーキが入っていた袋で、
お買い物ポーズをキメてくれたラズちゃん( ´艸｀)
「何か、おかちい？」
もう・・・ミルママと２人で、大爆笑о(ж＞▽＜)ｙ ☆
この日のラズちゃんは、接待部長の名にふさわしい活躍ぶり。
もう１つの見せ場は、どうぞミルママさんの記事で見てみてね。
ラズちゃんの、例の、あのシーンが見られますよ！！
次回は、また、この続きを！
