ブログネタ：【旅ログキャンペーン】日本でハワイ気分を味わえる場所 参加中
ハモ！！！食べてきました！
淡路島の夏を代表する高級食材の『べっぴん鱧（はも）』
沼島周辺の豊かな海域で育った鱧は体がふっくらとしながらも小顔。
そして、はえ縄漁で獲るため体に傷が少ないことから「べっぴん鱧」と呼んでいます。
他にも、美容に良いとされるコンドロイチンやビタミンＡがたくさん含まれているから食べると別嬪（べっぴん）さんになるとされるところなどから名づけられてます。
この『べっぴん鱧（はも）』を使った淡路島の郷土料理があります！
「鱧すき鍋」
夏の風物詩「淡路島産の鱧(ハモ)」と淡路島産の甘みたっぷり
「玉ねぎ」をふんだんに使用し、たくさんのお野菜とあっさりとした鱧のダシがとっても美味しく味わえる鍋料理なのです。
浮き袋、ハモの卵、あぶり、南蛮漬けなど…珍しいところを小鉢で
ハモの天ぷら
これがふっくらと美味しかった！
子供たちにも食べやすかったみたいで大好評（笑）
はもすき鍋です！
玉ねぎが甘い！ハモが厚くて大きくてびっくり！！！
ハモは言うことなし、野菜もいいお出汁の効果でおいしくて…食べごたえありました！
は～い、みんな、こっち向いて！いいお顔して！
…と、名カメラマン…被写体を求めて忙しく動き回っていました（笑）
美味しいなあ……
お部屋からは穏やかな海の風景が…夕方には少し晴れ間も見えたけどね
基本的には雨降りの天気
で、はい、そりゃあもう一日中…
きたきた、おじや！！！！
最高のお出汁で…これは間違いないでしょう！！！
もう説明は要らないでしょ、うん、はい、めちゃめちゃ…美味しかった…
至福のひととき……………………
普段、少食のぼくちゃんも、、これは美味しい！
って、お茶碗をぺろり！もっと食べたい！もう無いの…⁇と、食欲丸出しになってたね…良かったね！
デザートまで出してもらって本当に大満足
、満腹抱えて…じいちゃん、ばあちゃんにおもてなしも出来たしね、楽しい時間になりました！喜んでもらえて良かったね、うれしいよね。
ここ良かったね、気に入ったわあ～！
また冬にはフグ食べに来ようかと、今から計画始めました（笑）
iPhoneからの投稿
旅ログキャンペーン！ブログを書いてハワイに行こう！